وصفات جديدة

طماطم محشية

طماطم محشية

حصص: 2

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

طريقة التحضير طماطم محشية:

قطع غطاء فوق الطماطم ، حيث تتم إزالة اللب. أضف القليل من الملح إلى الداخل ، ثم ضعي شريحة من لحم الخنزير المقدد. اكسر بيضة فوق كل طماطم ، وابشر الجبن أو ضع قطع الجبن المذاب فوقها (هكذا أضعها). يرش الريحان ويخبز حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا.


طماطم محشية

انتهى الانتظار ، لقد نضجت الطماطم في الحديقة ويمكنني تحضير هذه الوصفة الرائعة. هذا لا يعني أنني لم أتناول الطماطم حتى الآن ، لكن الطماطم المحشوة تصبح لذيذة عند استخدام الطماطم الناضجة جدًا والحلوة والعطرة.

  • 1 كجم من اللحم المفروم (أضع صدر ديك رومي بالإضافة إلى 100 غرام من الدهون من دجاجة لم أكن أعرف طوال حياتي ما هو النظام الغذائي)
  • 60 غرام أرز
  • 2 بصل كبير
  • طماطم حلوة
  • فلفل
  • البهارات
  • أوراق الغار
  • زيت الزيتون
  • بقدونس

يُمزج اللحم مع البصل المفروم ناعماً والأرز المنقوع لمدة 20 دقيقة في الماء والبقدونس والفلفل. اغسلي الطماطم ، قطعي الغطاء ، ثم بملعقة ، أزيلي القلب ثم املئي بمزيج اللحم. ضعي لب الطماطم في الخلاط مع بصلة صغيرة واخلطيها جيدًا. نسكب الصلصة في المقلاة ، فوق الطماطم ، مع القليل من البهارات وأوراق الغار. حوالي 1 ساعة و 30 دقيقة -2 ساعة عند 220 درجة.

أو إذا كان لديك طباخ بطيء ، ضعه في القدر وابدأ الطهي البطيء على ارتفاع. في أربع ساعات كانوا جاهزين.


تحضير

ضعي جبن الضأن المبشور مع الريكوتا في وعاء طويل. سحق فلفل الكوب في الهاون وضعه فوق الجبن. يضاف البقدونس ، البردقوش ، قشر الليمون المبشور والملح حسب الرغبة. امزج حتى تحصل على عجينة ناعمة.

اغسلي الطماطم وقطعيها من الأعلى. أزل القلب بملعقة صغيرة ورش القليل من الملح والفلفل بالداخل. تُملأ الطماطم بخليط الجبن وتُزين بالبقدونس الأخضر المفروم.


طماطم محشية بالارز & # 8211 على الطريقة اليونانية

أعددت لك اليوم وصفة عزيزة جدًا عليّ ، لأن جدتي كانت تطبخ عندما كنت صغيراً خضروات محشية دائما. من بينهم بالطبع فلفل رومي محشي, الباذنجانوالطماطم وما إلى ذلك. عمليا أي خضروات يمكن حشوها! & # 128578

هذه الوصفة للطماطم المحشوة بالأرز ستكون أكثر خصوصية لأننا سنحولها إلى واحدة مع التأثيرات اليونانية! كما تعلم على الأرجح ، يعتبر مطبخ البحر الأبيض المتوسط ​​صحيًا للغاية نظرًا لاستهلاك المنتجات الطازجة والحبوب والبقوليات وكذلك الدهون الصحية.

وصفة الطماطم المحشية هي وصفة نباتية مثالية لهذا الموسم! حل الصيف ، والشمس تحترق يوميًا ، لذلك أفكر دائمًا في البحر بالطبع. لكن في الوقت الحالي ، كل ما يمكنني فعله هو إحضار نكهات البحر الأبيض المتوسط ​​إلى مطبخي!

الاسم الأصلي لهذه الوصفة هو في الواقع جيميستا أو يميستا، وهو ما يعني & ldquoumplutura & rdquo ، وما يقال ، أضمن لك أن هذه الطماطم هي بالضبط ما تحتاجه في هذا الموسم الحار: هذه وصفة خفيفة ، يمكن تقديمها ساخنة وباردة!

ولأننا في موسم الذروة ، اخترنا الطماطم لهذه الوصفة ، لكن في بقية العام يمكننا أيضًا استخدامها القرع، باذنجان أو حتى البصل! وإذا كنا لا نزال هنا ، فسأشارك معك بعض الأسرار حول كيفية اختيار أفضل طماطم للطهي!

بادئ ذي بدء ، علينا البحث عن اللون الصحيح - فكلما كان اللون الأحمر أكثر إشراقًا ، كانت الرائحة أكثر كثافة ، وثانيًا ، الرائحة - تشم اللون الأحمر عند التقاطع بين الجذع والخضروات. الرائحة القوية ميزة إضافية (إذا كنت قد ذهبت إلى حديقة طماطم ، فأنت تعرف بالتأكيد ما أعنيه!). يجب أن تكون الطماطم أقوى قليلاً ، خاصة بالنسبة لهذه الوصفة!

سنبقي الأمور بسيطة هذه المرة ، لذا سيكون العنصر الرئيسي بالطبع هو الطماطم ، تليها الأرز ، ولإضفاء نكهة إضافية ، سنقوم بتضمين بعض أوراق الريحان اليونانية والبصل و زيتون كالاماتا. إذا شعرت بالإلهام ، يمكنك إضافة أي خضروات أخرى لديك في الثلاجة أو تفضلها شخصيًا! & # 128578

ومع ذلك ، للحصول على هذه الوصفة النباتية ، نحتاج فقط إلى مراعاة بعض الجوانب: عندما نزيل محتويات الطماطم ، يجب أن نتأكد من أننا لا نزيل الكثير من لبها ، وإلا فإنها ستنهار عندما نضعها في الفرن لأن الجدران رقيقة للغاية.

لذا كن رقيقًا جدًا معهم حتى لا يكون لديك أي مفاجآت! & # 128577 لا تقلق ، حتى لو كانت رقيقة جدًا ، فسيظل المذاق جيدًا!

آه ، وفي حال كنت تريد نصيحة إضافية صغيرة أخرى: عندما تقطع الجزء العلوي من الطماطم ، يمكنك الاحتفاظ بقطعة الجذع لأنها ستصبح بنية اللون بشكل جيد في الفرن ، وسيحصل الطبق بأكمله على مظهر ريفي.

وقبل أن أنسى - حتى لو استخدمت أرز أربوريو هذه المرة ، فإن أي نوع من الأرز مناسب! إذا لم يكن لديك أرز دائري ، فلن تضطر إلى الذهاب إلى المتجر لشراء نوع جديد. استخدم ما لديك في متناول اليد! & # 128578

الآن وقد أنشأنا كل هذه التفاصيل ، دعنا نتعرف على خطوات تحضير التفاصيل التقليدية جيميستابأوراق الريحان اليونانية الطازجة وزيتون كالاماتا!

في النهاية ، أضيف فقط أنه ، كالعادة ، إذا قررت تجربة هذه الوصفة ، فلا تنس أن تخبرني كيف ظهرت! زيادة في المطبخ وشهية جيدة! & # 128578


كم من الوقت يغلي البيض؟ كم دقيقة نتركها تغلي؟

أنا أخبرك بالضبط كيف أفعل ذلك. أقوم بغلي البيض في الماء البارد مع ملعقة صغيرة من الملح (وهذا يساعد بياض البيض على التخثر إذا تشققت القشرة). أضعهم في ماء كافٍ ليتم تغطيتهم جيدًا. أضع القدر أو المقلاة على نار متوسطة وانتظر حتى يغلي كل شيء. من اللحظة التي يبدأ فيها البيض في الغليان ، سأقضي 7 دقائق. يُسلق بيض عيد الفصح لمدة 10 دقائق لأنه يجب أن يتحمل درجة حرارة الغرفة لعدة أيام. في حالة هذا البيض المحشي ، 7 دقائق كافية.

عندما ينقضي هذا الوقت ، أطفئ النار على الفور وألقي بالماء المغلي في الحوض. أطلق الماء البارد جدًا وأترك ​​المقلاة مع البيض المسلوق في الحوض لمدة 1-2 دقيقة تحت الماء الجاري. ثم أخرجهم من الحوض وما زلت أستبدل الماء (الذي يسخن) بالماء البارد العذب. أتركهم هكذا لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى يبردوا تمامًا. يمكن القيام بعملية غليان البيض وتبريده قبل يوم واحد.

سر التبريد بالماء البارد هو التوقف الفوري عن طهي البيض والتقلص الطفيف لبياض البيض & # 8211 مما يساعدنا على تقشير البيض بشكل أسهل.

بعد التبريد الكامل ، قشر البيض المسلوق بعناية. يصعب تقشير البيض الطازج جدًا ويتكسر بياض البيض في بعض الأماكن ، بينما يقشر الأكبر سناً بسهولة شديدة. إذا كنت تعمل بعناية ، فسوف تتعامل أيضًا مع أنواع جديدة.

يمكن تقطيع البيض المسلوق للحشو على نطاق واسع وطويل (عند "خط الاستواء") & # 8211 الأخير يشبه البراميل التي تشغل مساحة أقل على الطبق. في هذه الحالة ، يتعين علينا قطع غطاء صغير عند طرف البيضة لأنه بخلاف ذلك لا يقف مستقيماً على الطبق.

ثم أزيل بعناية الصفار الذي أحركه في وعاء. يمكن تمريرها من خلال منخل ناعم (مع ظهر الملعقة) أو يمكن معالجتها بخلاط يدوي. الفكرة هي الحصول على عجينة ناعمة قدر الإمكان من صفار البيض المسلوق (بدون كتل).

ما الحشوات التي يمكننا صنعها للبيض المحشي؟

من الآن فصاعدًا ، كل شيء يعتمد على ذوق الجميع وخيالهم. أقدم لكم أدناه 6 وصفات بيض محشي وهو ما كنت أفعله على مر السنين وقد استمتعت به حقًا. بيض محشي كلاسيكي ، بيض بالجبن ، بيض مع فطيرة الكبد ، بيض مع عجينة السمك أو بيض محشو بكريمة الأفوكادو. الكميات في كل وصفة لـ 5 بيضات مسلوقة تخرج منها 10 أنصاف بيض محشي. يمكنك مضاعفة كل شيء وفقًا لاحتياجاتك. في المتوسط ​​، يضاف حوالي 25-30 جم من الحشوة إلى نصف بيضة مسلوقة (يعتمد ذلك أيضًا على حجم البيضة). لذلك ، في 10 أنصاف من البيض ، نحتاج إلى 250-300 جم من الحشوة. أحب أن أملأهم "بالعثة" ، لا على مستوى بياض البيض. متوسط ​​البيض تقريبا. 60 جم ​​منها 25 جم عبارة عن صفار بيض و 35 جم بياض بيض.

  • 5 بيضات مسلوقة
  • 125 جم صفار (منزوع من البيض المسلوق)
  • 125 جرام مايونيز منزلي سادة (غير مخفف بالقشدة أو الزبادي)
  • ملح ، فلفل أسود مطحون طازجًا
  • الزينة: خضار ، شرائح زيتون أسود أو شرائح ، كافيار أسود أو أحمر ، قطع سلمون مدخن ، شرائح سردين معلبة ، إلخ.
  • 5 بيضات مسلوقة للحشو
  • 125 جم صفار (منزوع من البيض المسلوق)
  • 2 بيضة مسلوقة أخرى كاملة (120 جم تقريبًا)
  • 40 جم زبدة طرية (بدرجة حرارة الغرفة)
  • 1 ملعقة صغيرة خردل عالي الجودة (ديجون ناعم أو مع التوت)
  • ملح فلفل
  • الزينة: خضار ، شرائح زيتون أسود أو شرائح ، كافيار أسود أو أحمر ، قطع سلمون مدخن ، شرائح سردين معلبة ، إلخ.
  • 5 بيضات مسلوقة
  • 125 جم صفار (منزوع من البيض المسلوق)
  • 75 غ من الجبن الحلو (مصل اللبن ومصل اللبن)
  • 50 جرام من اللبن الرائب المملح أو عن بعد أكثر ليونة
  • 50 جم زبدة طرية (بدرجة حرارة الغرفة)
  • بصل أخضر مفروم
  • ملح للتذوق
  • الديكور: شيبس عضلي مدخن ، زيتون ، فلفل ملون ، مسحوق بابريكا حلو ، إلخ.
  • 5 بيضات مسلوقة
  • 125 جم صفار (منزوع من البيض المسلوق)
  • 125 جرام فطيرة الكبد (كراث أو معلب)
  • 25 جرام من البصل المفروم ناعماً
  • 25 جم زبدة طرية
  • ملح ، فلفل أسود مطحون طازجًا
  • الزخرفة: الخضر (شبت ، بقدونس) ، مسحوق بابريكا حلو ، مخلل ، إلخ.
  • 5 بيضات مسلوقة
  • 125 جم صفار (منزوع من البيض المسلوق)
  • 150 جرام سمك معلب (تونة ، سردين ، أنشوجة) أو سمك سلمون مدخن
  • 85 جم زبدة طرية (بدرجة حرارة الغرفة) للتونة والأنشوجة
  • 100 جرام جبن كريمي (فيلادلفيا ، ألميت) للسلمون المدخن
  • 15 غ من البصل المفروم ناعماً (للأنشوجة أو التونة - ليس السلمون)
  • بضع قطرات من عصير الليمون
  • ملح فلفل
  • الزخرفة: الخيوط الخضراء ، cepşoara ، نبات الكبر المتبّل ، إلخ.
  • 5 بيضات مسلوقة
  • 125 جم صفار (منزوع من البيض المسلوق)
  • 100 غ من لب الأفوكادو (لب)
  • 75 جرام جبن كريمي (فيلادلفيا ، ألميت أو ما شابه)
  • 1 فص ثوم
  • & frac12 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
  • ملح فلفل
  • الديكور: الخضار المقطعة ، السلمون المدخن ، الكافيار الأحمر أو الأسود ، شرائح رقيقة من الفجل ، إلخ.

طماطم محشوة بجبنة الكاجو أو الأفوكادو أو البذور - مقبلات صيام

ستقع بالتأكيد في حب هذه المقبلات الفريدة والمتعددة الاستخدامات التي يمكن أن تجلس عليها وجبة صيام احتفالية، أو على طاولة المطبخ اليومية أ نباتي.

تصبح الطماطم المحشوة بهذه الطريقة أكثر جذابة للأطفال، والتي يمكن إقناعها باستهلاكها بسهولة أكبر. يمكنك الاختيار من بين العديد من الحشوات ، حسب تفضيلاتك وإمكانياتك.

لهذه الوصفة ، تحتاج إلى اختيار طماطم صلبة الملمس ، ولكن في نفس الوقت تكون مطبوخة جيدًا. استخدم العديد من الطماطم كما تريد ، اعتمادًا على عدد الأشخاص الذين تقوم بإعداد الوجبة لهم.

من حيث الحشو ، يمكنك الاختيار من بين عدة خيارات: جبن الكاجو ، معجون الأفوكادو ، فطيرة البذور ، والخضروات المبشورة.

طماطم محشية بجبنة الكاجو

• 100 جرام جبن كاجو
• 1-2 خيوط شبت
• ½ بصل (أبيض أو أخضر)

هذه الحشوة تشبه الجبن الكريمي العادي ، إلا أنها مصنوعة من الكاجو. ضعي 100 غرام من الكاجو لترطيبها في ماء فاتر. اتركهم لمدة 4 ساعات على الأقل ، حتى ينعموا جيدًا ويسهل معالجتهم في الخلاط.

بعد النقع ، صفيها ، اشطفها بالماء النظيف وضعها في خلاط عالي السرعة. أضف القليل من الماء وقليل من عصير الليمون والملح حسب الرغبة. إذا كنت تريد أن يكون لجبن الكاجو نكهة لذيذة من البارميزان ، أضف بضع رقائق من الخميرة غير النشطة (الموجودة في متاجر الأطعمة الصحية).

اخلطي جميع المكونات حتى ينتج كريم ناعم. في ذلك يضاف البصل المفروم والشبت.

تخلط وتستخدم لحشو الطماطم. ما تبقى يتم حفظه في الثلاجة ويستهلك مثل الجبن العادي.

• 1 أفوكادو
• 2 فص ثوم
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• اختياري: لب 2 حبة طماطم

يمكن مزج لب الأفوكادو بخلاط للحصول على عجينة أنعم ، أو تقطيعه جيدًا للحصول على قوام أكثر قوامًا كريميًا. تخلط مع المكونات الأخرى.

طماطم محشية ببذور اليقطين

• 3 ملاعق كبيرة من بذور اليقطين
• 3 خيار
• 1 بصلة
• ½ ملعقة صغيرة ملح

اطحن بذور اليقطين حتى تصبح طحين. ثم تخلط مع الخيار المقشر وتوضع على المبشرة ذات الثقوب الصغيرة والبصل المفروم والملح.

طماطم محشية بالقرع

• 1 كوسة
• 2-3 فصوص من الثوم
• 2-3 أوراق شبت
• اختياري: لب 3 حبات طماطم

قشر الكوسة ، وابشرها واعصر العصير. ثم تخلط مع الطماطم والثوم المطحون ناعما والشبت.

طماطم محشية ببذور عباد الشمس

• 2 ملاعق كبيرة من بذور عباد الشمس
• 1 بصلة
• اختياري: لب الطماطم

البذور مطحونة ناعماً أو أكثر خشونة. ثم تخلط مع البصل المفروم ولب الطماطم.

اغسل الطماطم وقطع الغطاء وقطع برفق من الداخل بطرف السكين. استخرج القلب بملعقة صغيرة واملأها بالتركيب المختار. ضعي "الأغطية" وقدميها على الفور.

المصدر: Elena Pridie، Raw Recipes، طماطم محشية، نشر كتب سيان ، ص 114-115

* النصائح وأي معلومات صحية متوفرة على هذا الموقع هي لأغراض إعلامية ، ولا تحل محل توصيات الطبيب. إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة أو تتبع الأدوية ، نوصيك باستشارة طبيبك قبل البدء في العلاج أو العلاج الطبيعي لتجنب التفاعل. من خلال تأجيل أو مقاطعة العلاجات الطبية الكلاسيكية ، يمكن أن تعرض صحتك للخطر.


طماطم محشوة بجبنة الكاجو أو الأفوكادو أو البذور - مقبلات صيام

ستقع بالتأكيد في حب هذه المقبلات الفريدة والمتعددة الاستخدامات التي يمكن أن تجلس عليها وجبة صيام احتفالية، أو على طاولة المطبخ اليومية أ نباتي.

تصبح الطماطم المحشوة بهذه الطريقة أكثر جذابة للأطفال، والتي يمكن إقناعها باستهلاكها بسهولة أكبر. يمكنك الاختيار من بين العديد من الحشوات حسب تفضيلاتك وإمكانياتك.

لهذه الوصفة ، تحتاج إلى اختيار طماطم صلبة الملمس ، ولكن في نفس الوقت تكون مطبوخة جيدًا. استخدم العديد من الطماطم كما تريد ، اعتمادًا على عدد الأشخاص الذين تستعد للوجبة لهم.

من حيث الحشو ، يمكنك الاختيار من بين عدة خيارات: جبن الكاجو ، معجون الأفوكادو ، فطيرة البذور ، والخضروات المبشورة.

طماطم محشية بجبنة الكاجو

• 100 جرام جبن كاجو
• 1-2 خيوط شبت
• ½ بصل (أبيض أو أخضر)

هذه الحشوة تشبه الجبن الكريمي العادي ، إلا أنها مصنوعة من الكاجو. ضعي 100 غرام من الكاجو لترطيبها في ماء فاتر. اتركيهم لمدة 4 ساعات على الأقل ، حتى ينعموا جيدًا ويسهل معالجتهم في الخلاط.

بعد النقع ، صفيها ، اشطفها بالماء النظيف وضعها في خلاط عالي السرعة. أضف القليل من الماء وقليل من عصير الليمون والملح حسب الرغبة. إذا كنت تريد أن يكون لجبن الكاجو نكهة لذيذة من البارميزان ، أضف بضع رقائق من الخميرة غير النشطة (الموجودة في متاجر الأطعمة الصحية).

اخلطي جميع المكونات حتى ينتج كريم ناعم. في ذلك يضاف البصل المفروم والشبت.

تخلط وتستخدم لحشو الطماطم. ما تبقى يتم حفظه في الثلاجة ويستهلك مثل الجبن العادي.

• 1 أفوكادو
• 2 فص ثوم
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• اختياري: لب 2 حبة طماطم

يمكن مزج لب الأفوكادو بخلاط للحصول على عجينة أنعم ، أو تقطيعه جيدًا للحصول على قوام أكثر قوامًا. تخلط مع المكونات الأخرى.

طماطم محشية ببذور اليقطين

• 3 ملاعق كبيرة من بذور اليقطين
• 3 خيار
• 1 بصلة
• ½ ملعقة صغيرة ملح

اطحن بذور اليقطين حتى تصبح طحين. ثم تخلط مع الخيار المقشر وتوضع على المبشرة ذات الثقوب الصغيرة والبصل المفروم والملح.

طماطم محشية بالقرع

• 1 كوسة
• 2-3 فصوص من الثوم
• 2-3 أوراق شبت
• اختياري: لب 3 حبات طماطم

قشر الكوسة ، وابشرها واعصر العصير. ثم تخلط مع الطماطم والثوم المطحون ناعما والشبت.

طماطم محشية ببذور عباد الشمس

• 2 ملاعق كبيرة من بذور عباد الشمس
• 1 بصلة
• اختياري: لب الطماطم

البذور مطحونة ناعماً أو أكثر خشونة. ثم تخلط مع البصل المفروم ولب الطماطم.

اغسل الطماطم وقطع الغطاء وقطع برفق من الداخل بطرف السكين. استخرج القلب بملعقة صغيرة واملأها بالتركيب المختار. ضعي "الأغطية" وقدميها على الفور.

المصدر: Elena Pridie، Raw Recipes، طماطم محشية، نشر كتب سيان ، ص 114-115

* النصائح وأي معلومات صحية متوفرة على هذا الموقع هي لأغراض إعلامية ، ولا تحل محل توصيات الطبيب. إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة أو تتبع الأدوية ، نوصيك باستشارة طبيبك قبل البدء في العلاج أو العلاج الطبيعي لتجنب التفاعل. من خلال تأجيل أو مقاطعة العلاجات الطبية الكلاسيكية ، يمكن أن تعرض صحتك للخطر.


مكونات حمراء محشوة بسلطة باذنجان

أنا في انتظارك أيضًا على صفحة كتاب الوصفات على الفيسبوك.

قم بالتعليق باستخدام حسابك على Facebook


6 تعليقات على & ldquoRomatoes المحشوة بسلطة الباذنجان و rdquo

جيد جدًا .. من الجيد تحضيرهم عندما نقدم للضيوف طبقًا من الوجبات الخفيفة & # 8230

نعم ، تبدو جيدة ولذيذة!

أنا أحب هذه المقبلات ، فهي لذيذة جدًا وعادة ما أحضرها كثيرًا.
عام جديد مليء بالإنجازات ، مع الكثير من الصحة والبهجة!

كم هم لطيفون وأنا حقًا أحب كل سلطة الباذنجان & # 8230grozav.

تتناسب سلطة الباذنجان جيدًا مع رائحة الطماطم

اترك إجابة إلغاء الرد

يستخدم هذا الموقع Akismet لتقليل البريد العشوائي. اكتشف كيف تتم معالجة بيانات تعليقك.

سلام! أتطلع إلى رؤيتك مع وصفات لذيذة كلما أردت تجاوز عتبة مدونتي!

الطهاة في السكاكين ، 25 مايو 2021. انضم بول فاسيلي ، سكين سورين بونتي الذهبي ، إلى فريق آخر بعد الإقصاء

الطهاة في السكاكين ، 25 مايو 2021. من تمت تصفيته. خسر سورين بونتيا منافسًا آخر

طهاة بالسكاكين ، 25 مايو 2021. اختبر المحلفون العديد من المفاجآت في التذوق. ما وجدوه على اللوحات


طماطم محشية بالكسكس و مقبلات # 8211


مكونات
100 جرام كسكس
1 سلك مقبس
ملح فلفل
125 مل شوربة خضار صافي
4 حبات طماطم كبيرة ولحم
1 يد كزبرة
1 أوراق نعناع
3 خيوط من البصل الأخضر
عصير 1/2 أو 1 ليمونة
30 جرام صنوبر
30 جرام زبيب سلطان
2-3 لتر زيت زيتون

تجهيز
1. سخني الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية ، ثم ستخبز على حرارة 220 درجة.
2. دهن صينية الفرن بفيلم من الزيت.
3. اغسل الطماطم ، وقطع الأغطية بذيولها بسمك 1.5 سم تقريبًا ، كما في الصور ، ثم أخرج القلب بملعقة ذات حواف أكثر حدة. يقطع القلب ويوضع في وعاء.
4. اقلي حبات الصنوبر برفق وأضيفيها فوق الطماطم المفرومة.
5. قشر واغسل وقطع البصل الأخضر ، والكزبرة ، والنعناع ، وأضفهم فوق لب الطماطم المفروم ، مع عصير الليمون والزبيب.
6. في وعاء كبير نخلط كل شيء ونضع الكسكس + الزعفران + الملح + الفلفل ويخلط.
نسكب الحساء الساخن فوقه ونتركه منقوعًا لمدة 5 دقائق ، ثم قم بفكه بالشوكة.
7. يُسكب المزيج مع الطماطم فوق الكسكس ويخلط بملعقة / ملعقة.
8. نملأ الطماطم بهذا الخليط ونضعها في الصينية المجهزة (مع غطاء الطماطم في الأعلى).
9. اتركيهم في الفرن على حرارة 220 درجة لمدة نصف ساعة تقريباً ، حتى تنضج الطماطم قليلاً.
ستقدمها ساخنة أو دافئة على أطباق ساخنة.
قد يكون مفيدا لك!


طماطم محشية بالكسكس و مقبلات # 8211


مكونات
100 جرام كسكس
1 سلك مقبس
ملح فلفل
125 مل شوربة خضار صافي
4 حبات طماطم كبيرة ولحم
1 يد كزبرة
1 أوراق نعناع
3 خيوط من البصل الأخضر
عصير 1/2 أو 1 ليمونة
30 جرام صنوبر
30 جرام زبيب سلطان
2-3 لتر زيت زيتون

تجهيز
1. سخني الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية ، ثم ستخبز على حرارة 220 درجة.
2. دهن صينية الفرن بفيلم من الزيت.
3. اغسل الطماطم ، وقطع الأغطية بذيولها بسمك 1.5 سم تقريبًا ، كما في الصور ، ثم أخرج القلب بملعقة ذات حواف أكثر حدة. يقطع القلب ويوضع في وعاء.
4. اقلي حبات الصنوبر برفق وأضيفيها فوق الطماطم المفرومة.
5. قشر واغسل وقطع البصل الأخضر والكزبرة والنعناع وأضفهم فوق لب الطماطم المفروم مع عصير الليمون والزبيب.
6. في وعاء كبير نخلط كل شيء ونضع الكسكس + الزعفران + الملح + الفلفل ويخلط.
نسكب الحساء الساخن فوقه ونتركه منقوعًا لمدة 5 دقائق ، ثم قم بفكه بالشوكة.
7. يُسكب المزيج مع الطماطم فوق الكسكس ويخلط بملعقة / ملعقة.
8. نملأ الطماطم بهذا الخليط ونضعها في الصينية المجهزة (مع غطاء الطماطم في الأعلى).
9. اتركيهم في الفرن على حرارة 220 درجة لمدة نصف ساعة تقريباً ، حتى تنضج الطماطم قليلاً.
ستقدمها ساخنة أو دافئة على أطباق ساخنة.
قد يكون مفيدا لك!


فيديو: عندك تونة و بيض حضري اسهل وألذ وجبة في دقائق (كانون الثاني 2022).