وصفات جديدة

وصفة الهليون المشوي بالبارميزان

وصفة الهليون المشوي بالبارميزان

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • جانب الطبق
  • أطباق الخضار الجانبية
  • خضروات محمصة
  • شوي الهليون

الهليون المشوي متعدد الاستخدامات واللذيذ مع القليل من جبن البارميزان للحصول على قدر جيد. يمكنك استخدام أي جبن صلب مبشور تقريبًا بدلاً من جبن البارميزان ، مثل Pecorino أو Grana Padano.

1215 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 1 حزمة هليون ، مقلمة
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 1/2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور
  • 1 فص ثوم مفروم ناعم (اختياري)
  • 1 ملعقة صغيرة ملح البحر (أو حسب الرغبة)
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون (أو حسب الرغبة)
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون (اختياري)

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطهي: ١٥ دقيقة› الاستعداد: ٢٥ دقيقة

  1. سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية / غاز 7.
  2. يُقلب الهليون لتغليفه بزيت الزيتون ، ثم يُرش بجبنة البارميزان والثوم والملح والفلفل. رتبي الهليون في صينية خبز في طبقة واحدة.
  3. تحمص في الفرن المسخن مسبقًا حتى تنضج ، من 10 إلى 15 دقيقة حسب السماكة. يرش عصير الليمون قبل التقديم مباشرة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(2348)

المراجعات باللغة الإنجليزية (1488)

بواسطة Jen

أنا أفعل هذا طوال الوقت ، وهو أمر جيد بشكل لا يصدق! أنا أستخدم هذه الوصفة بالضبط ، إلا أنني لم أجربها أبدًا مع الثوم. سأحاول في المرة القادمة! أيضًا ، بدلاً من رمي الهليون بالجبن البارميزان ، أقوم برمي جميع المكونات الأخرى ووضعت في طبقة واحدة ، ثم رش جبن البارميزان فوقها. أخبز منجم على 350 درجة لمدة 10-12 دقيقة ، اعتمادًا على سمك الهليون. أوه ، وتلميح: إذا قمت بتبطين ورقة الخبز بورق الألمنيوم ، فلن يكون هناك أي تنظيف! -16 يوليو 2010

بواسطة Alice A

لقد أعددت الهليون تمامًا كما هو محدد في الوصفة ، بما في ذلك جميع المكونات الاختيارية. كان لذيذًا ، لكنه مالح جدًا. أوصي بتقليل الملح إلى 1/2 ملعقة صغيرة أو 1/4 ملعقة صغيرة. - 30 أغسطس 2010

بواسطة tammy t

أنا أصنع الهليون بهذه الطريقة طوال الوقت! لم أكن أعلم أنه يمكن أن يكون طعمه جيدًا! لا تضيف الثوم مع ذلك ... أنا لا أستخدم عصير الليمون. 400 درجة لمدة 10 دقائق تعمل بالفرن. - 11 يوليو 2010


الهليون المحمص البسيط مع الكراث والبارميزان

تحميص الهليون يعمق نكهته ولا يمكن أن يكون أسهل. بعض الكراث الذائب والكراث المقرمش يجعل هذا الطبق مثاليًا للترفيه.

يظهر الهليون المحمص على طاولتنا عدة مرات في الأسبوع ، في هذا الوقت من العام. إنها طريقة طهي سهلة كما هو الحال ، وتحميص أي خضروات يعمق مذاقها. الحرارة المرتفعة تصنع الفارق حقًا. يمكنك تخطي الكراث والبارم تمامًا للحصول على طبق جانبي بسيط جدًا ، لكنهم يجعلون شركة الهليون خاصة.


كيفية صنع الهليون بالبارميزان

هل سبق لك أن لاحظت وجود هليون سميك ورقيق؟ أنا في الواقع أفضل الأنواع الرقيقة لأنها أكثر نعومة وأحب النكهة الأكثر اعتدالًا. كما أنها تطهو بسرعة كبيرة ، لذا إذا كنت تفضل استخدام الأنواع السميكة ، فستحتاج إلى طهيها لفترة أطول.

ستحتاج رطلًا واحدًا من الهليون. إذا كنت تستخدم النوع الأكثر سمكًا ، فستحتاج إلى تقليم الأطراف لأنها عادة ما تكون أكثر خيوطًا وخشبية.

تُبطن صينية الخبز بورق زبدة وتُوزّع الهليون في طبقة متساوية. ادهنهم بزيت الزيتون ورش مسحوق الثوم فوقها.

بالنسبة للجبن ، أوصي باستخدام جبن البارميزان المبشور بدلاً من المبشور. سوف تلتصق الأجزاء الطويلة بشكل أفضل بالخضروات.

شوي الهليون لمدة 10 دقائق عند 400 درجة فهرنهايت. أو حتى تنضج وتذوب الجبن. إذا كنت تستخدم الأنواع السميكة ، فقد تحتاج إلى زيادة وقت الطهي.

لديهم الكثير من النكهة من الجبن لا تحتاج حقًا إلى أي توابل أخرى ، ولكن يمكنك دائمًا رش الملح الإضافي إذا كنت تعتقد أنه بحاجة إليه قبل تقديم الطبق.

إذا كنت ترغب في تجربة الخضار المحمصة الأخرى ، فقد ترغب في تناول الجزر المحمص وبطاطس الرانش المحمصة أيضًا.


الهليون المحمص مع البارميزان والبيض المسلوق

لا يشبه ربيعنا & # 8217t وقت الربيع تمامًا حتى الآن هنا في شيكاغو. الجو بارد & # 8211 & # 8211 مثل 35 درجة ، لا يزال يرتدي Uggs ، وسترة ، وقبعة صغيرة / قفازات من النوع البارد.

لكن هذا & # 8217s بخير. لقد تمكنت من العثور على أجمل أنواع نبات الهليون ، لذلك كنت أقوم بذلك بشكل متكرر ، مما أجبر الربيع على الدخول إلى منازلنا. أحيانًا أقوم بتحميصهم ولكنني أيضًا أرمي الهليون مباشرة على الشواية وهو أمر رائع للغاية.

يطبخ الهليون بسرعة كبيرة جدًا ، لذا تأكد من أن لديك صلصة الطرخون المنعشة وجبن البارميزان المحلوق جاهزًا للاستعداد (الطرخون الطازج مثالي ولكنه مجفف أيضًا).

لبيضك ، يمكنك سلقها على الموقد أو استخدام إصدار IP. أميل إلى استخدام هذا الأخير نظرًا لوجود & # 8217s مجالسة أطفال أقل.

إذا غلي الماء برفق & # 8217t الشيء الخاص بك & # 8211 كل شيء جيد. سوف يعمل الغليان المتوسط ​​أو الصعب أيضًا بشكل جميل هنا.

تقدم مع كل هذا الخبز المقرمش بدون عجن / العجين المخمر الذي كنت & # 8217ve تخبزه من خلال الحجر الصحي وقل مرحباً بربيع 35 درجة.


الهليون المحمص مع وصفة البارميزان

لطالما كانت عائلتي تحضر عشاء عيد الشكر بأسلوب الحظ المتوفر & # 8211 جيدًا ، فنحن نقوم بكل عشاء عائلي في عطلة بأسلوب الحظ. مع عائلة مكونة من أكثر من 20 تجمعًا لكل وجبة في العيد ، أصبح الأمر أسهل بهذه الطريقة! كنت & # 8217 بعد والدتي لتناول عشاء عيد الشكر الذي يقدمه سوق بوسطن لسنوات ، لكنها تحب جعل الجميع يصنعون طبقًا منزليًا & # 8230

حتى ذلك الحين ، أسلوب الطعام هو كذلك! أمي وأبي يصنعان دجاجة (نعم ، نحن نصنع دجاجًا بدلاً من تركيا) ولحم خنزير ، ولكن مؤخرًا كان ابن عمي يحضر ديكًا روميًا تقليديًا لعيد الشكر إلى العشاء. حول طاولة العطلة ، ستجد كل شيء بدءًا من البيض المقلي ، وطاجن الذرة المطبوخ ، وطاجن الفاصوليا الخضراء ، وسلطة البازلاء وجدتي ، وأنواع مختلفة من الحشو ، والبطاطا المهروسة والمرق ، وأحيانًا أفعل شيئًا مختلفًا ، مثل المحمص كرنب بروكسل & # 8211 هذا العام أخطط لجلب الهليون المحمص مع وصفة البارميزان!


كيفية تحميص الهليون

اتبع الخطوات المذكورة أعلاه لتنظيف وتحضير الهليون بما في ذلك قطع الأطراف الخشبية.

ضع السيقان على مقلاة كبيرة واقلبها أولاً زيت الزيتون والزبدة والتوابل. تسمح إضافة كل من الزبدة والزيت بمذاق أفضل وتحويل إلى كراميل مثالي.

قم برمي كل ذلك مرة أخرى باستخدام جبن البارميزان المبشور الطازج وفتات الخبز البانكو. الآن افرد الرماح بعيدًا قدر الإمكان و منال!

استمتع بهذا الهليون المحمص المثالي مع بضع ملاعق كبيرة من جبنة البارميزان على الوجه.

إذا كنت & # 8217 قد صنعت الهليون من وصفة Ina Garten & # 8217 ، فستعرف أنها تضيف زيت الزيتون والملح والفلفل. إنها وصفة أساسية رائعة للهليون ، ويمكنك اتباع الوصفة أدناه ، وإزالة فتات الخبز وجبن البارميزان ، للحصول على نتائج مماثلة. هذه وصفة أساسية رائعة إذا كنت ترغب في الاستمتاع بالهليون المحمص على البارد.


الهليون المحمص بالثوم مع البارميزان

درجة أعلى من الهليون المحمص العادي ، لكن لم يكن هناك الكثير من الجهد.

عندما كنت أنا وغاري نتواعد / نعيش معًا لأول مرة (الفرق بين الاثنين هو هامش صغير جدًا. كنا صغارًا ويبدو أننا مرتاحون تمامًا) أخبرني أنه يحب الهليون حقًا ، لكنه لم يأكل الكثير منه. لم تكن خضروات منزلية من نوع Freilich ، ولكن بمجرد أن اكتشفها عندما كان شابًا بالغًا أدرك ما كان مفقودًا.

لذا فقد صنعت ربيعنا الأول معًا. كثير. ثم ذكر في وقت ما أنه بينما كان يفعل في الواقع مثل الهليون ، فإنه لا يريد بالضرورة أن يأكله مثل كل وجبة. ذاكرتي ضبابية حول ما إذا كنت قد تعرضت للإهانة أم لا ، لكنني أتذكر أنه قال ذلك ، لذا من الواضح أن اللحظة عالقة معي.

أقوم الآن بتنظيم إنتاج الهليون الخاص بي إلى ما أعتقد أنه وتيرة معقولة ومقبولة عالميًا. وعلى عكس بعض الخضروات ، التي سأقوم بإعدادها على مدار السنة (البروكلي أو السبانخ ، على سبيل المثال) ، فإن الهليون يقتصر إلى حد كبير على أشهر الربيع ، عندما يكون بالفعل في الموسم.

إنها تجعلها تشعر بمزيد من الخصوصية ، وهي بالطبع الطريقة الوحيدة لمحاولة بذل أي جهد في تناول الطعام المحلي. وهو بالمناسبة في نفس الوقت شيء جيد ، ويمكن أن يكون مزعجًا نوعًا ما عندما تصبح متشددًا للغاية حيال ذلك.

بضع دقائق إضافية تحصل على طبقة علوية بسيطة ومقرمشة بالجبن والتي تحول الهليون إلى طبق جانبي مميز للغاية.

سقسقة هذا

هذا الإصدار هو مجرد مجهود أكبر من مجرد تحميص الهليون ، ولكن لديه الكثير من الذوق. سيكون رائعًا مع سمك السلمون مع صلصة الطرخون ، فيليه مينون مع بيستو والسلطة الخضراء ، أو فخذ الخروف بدون عظم مع قشرة الخردل.

أنت تريد استخدام الهليون السميك إلى حد ما لذلك لأنك تحتاج إلى تحميصه حتى يتحول خليط البانكو إلى اللون البني في الفرن. كان الهليون الرقيق ينضج بسرعة كبيرة في الوقت الذي يكون فيه خليط البانكو لطيفًا ودافئًا سيكون الهليون يعرج جدًا.

إذا كنت ترغب في مضاعفة هذا ، فقم بالمضي قدمًا ، ولكن إذا كنت ترغب في مضاعفة ذلك ، فتأكد من استخدام ورقتي خبز وقسم الهليون وفتات الخبز بينهما. أنت بحاجة إلى أن يبقى الهليون في طبقة واحدة ليُطهى بالتساوي ولكي تقوم طبقة فتات الخبز بعملها. قم بتدويرها في منتصف عملية الطهي بحيث يكون لكل ورقة فرصة لتكون في الأعلى وتحمر بشكل جيد.

إذا كنت تحب الهليون على الأقل بقدر ما يفعل جاري:

مثل هذه الوصفة؟ قم بتثبيته على لوحتك المفضلة على Pinterest.

يعلق هذا

يتناسب الهليون جيدًا مع جبن البارميزان ، بالطبع ، لكن هذا ليس الجبن الوحيد الذي يتناغم بشكل جميل مع هذه الخضار الربيعية اللذيذة. الهليون المخبوز لذيذ ومغطى بجبنة الموزاريلا وجبن بيبر جاك والرومانو وجبنة جرانا بادانو وأسياجو والفيتا وغيرها.


الهليون والبارميزان والليمون

الهليون المحمص هو أحد الأطباق الجانبية المفضلة لدي على الإطلاق. إنه & # 8217s سريع وسهل ومزدوج مع كل طبق تقريبًا. ولكن بعد أن صنعت كوسة البارميزان بالليمون الأسبوع الماضي ، قررت أن أجرب مزيج النكهة مع هؤلاء. وصبي ، كنت في علاج.

الآن هذا بسيط مثل الهليون المحمص مع عدد قليل من الإضافات السهلة & # 8211 عصير الليمون الطازج ، والثوم المضغوط ، ورش جبن البارميزان المبشور حديثًا. هذا هو & # 8217s. لكن لا تنخدع & # 8217t & # 8211 هذه الإضافات الثلاثة البسيطة تجلب الكثير من النكهة لمثل هذا الطبق الجانبي السهل.

أفضل ما في الأمر أنه يمكنك التحكم بالضبط في كمية عصير الليمون وجبن البارميزان التي تريدها. وإذا قمت بمضاعفة جبن البارميزان & # 8211 جيدًا ، فزت بالتأكيد & # 8217t لأكون الشخص الذي يحكم. بعد كل شيء ، لا يمكنك أبدًا تناول الكثير من جبن البارميزان!


كيفية تحميص الهليون

  • تقليم الهليون الخاص بك. لقد قطعت البوصة السفلية أو نحو ذلك للتخلص من الجزء الخشبي الأبيض من الهليون.
  • مكان الهليون في طبقة واحدة على صينية الخبز.
  • رذاذ بزيت الزيتون ولفائف الهليون لتغلف قليلاً بالزيت.
  • رش بالملح والفلفل.
  • يطبخ في فرن 400 درجة فهرنهايت. سيختلف وقت الطهي قليلاً حسب كثافة الهليون. يستغرق الهليون الرقيق حوالي خمس دقائق فقط. تريدها أن تكون شوكة طرية وليست طرية جدًا.
  • رش مع جبنة البارميزان ونعود إلى الفرن لمدة دقيقة أو نحو ذلك لإذابة الجبن.


شاهد الفيديو: Как приготовить пармезан дома полная инструкция и рецепт (شهر اكتوبر 2021).