وصفات غير عادية

ماذا يوجد في الموسم؟ دليل إنتاج يونيو

ماذا يوجد في الموسم؟ دليل إنتاج يونيو

اقترب الصيف! هل تشعر به؟ لا أطيق الانتظار حتى تخترق الشمس هذه الغيوم إلى الأبد. يمنحني مشهد الكرز الطازج والتوت والفراولة الأمل في اقتراب موسم أشعة الشمس. سآخذ استراحة صغيرة من الطهي هذا الأسبوع ، لكنني أتطلع إلى طهي بعض الأشياء الجيدة في الصيف عندما أعود.

شكرًا مرة أخرى لبيكي على السماح لي بوضع هذا المورد على قوائم المنتجات الموسمية الشهرية "Eat Seasonal". لمزيد من الإلهام الموسمي ، اتبع لوحاتي على Pinterest!

أفوكادو

حسن اللطف كيف أحب أفوكادو. يكاد يكون من المستحيل التغلب على الأفوكادو مع الخبز المحمص ، ولكنه أيضًا إضافة رائعة للوجبات المكسيكية والوصفات الخضراء الطازجة من أي نوع ، حقًا. من المحتمل أن تكون الأفوكادو التي ستجدها في المتاجر الآن من المكسيك ، حيث توجد الأفوكادو في الموسم على مدار العام ، لكن أفوكادو كاليفورنيا في الموسم الآن أيضًا. الأفوكادو في مكان آخر:

  • أفوكادو سيلانترو حمص من What’s Gaby Cooking
  • أفوكادو ، موزاريلا ، وهالبينو تشيميشوري جبن مشوي من ناتورالي إيلا
  • بوريتوس الفاصوليا السوداء والأفوكادو من Gimme Some Oven
  • جبن جارليكي أفوكادو مشوي مع طماطم بيستو من فودي كراش

عرض المزيد من وصفات الأفوكادو C + K ↣

البنجر

أنا أغير لحنتي ببطء البنجر. أنا أحبها نيئة في السلطات (مثل هذه السلطة وسلطة الكينوا الملونة هذه!) وحتى في عصير بلدي. ما زلت أتعلم كيفية تقدير البنجر المحمص. البنجر ترابي للغاية ويمكن أن يؤكل طازجًا أو مطبوخًا أو محمصًا. بعضها ، مثل الصنف الذهبي ، حلو جدًا. البنجر في مكان آخر:

  • رقائق بنجر الروزماري المخبوزة من Minimalist Baker (الموضحة أعلاه!)
  • Beet Bourguignon من Green Kitchen Stories
  • بيني باستا بصلصة بنجر محمص من بيف كوكس
  • سلطة الكالي والكينوا وبلسم البنجر الدافئة من The First Mess

توت

توت هنا! هذه التوت الصغير ممتلئ الجسم مليء بمضادات الأكسدة. كما هو الحال مع جميع أنواع التوت ، قم بشراء العضوية إن أمكن لتجنب التعرض لمبيدات الآفات. أزواج العنب البري رائعة مع نكهة الليمون (عصير وقشر). أنا أحبهم في الحلويات والمخبوزات والسلطات! العنب البري في مكان آخر:

  • ألواح فتات التوت الأزرق من Smitten Kitchen
  • Blueberry Lime Salsa من How Sweet Eats
  • الكعك البني بالزبدة والذرة مع التوت الأزرق من جوي ذا بيكر
  • شوفان بسيط وجوز البقان عنبية كريسب رشة يم

شاهد المزيد من وصفات C + K عنبية ↣

الكرز

حلوة حمراء الكرز سوف يشرفنا بحضورهم في يونيو القادم. أحب أن أتناول وجبة خفيفة من الكرز الطازج ، لكن تحميص الكرز يبرز حلاوته المتأصلة. محمصة أم لا ، فهي رائعة مع الخل البلسمي. بالإضافة إلى فطيرة الكرز المحبوبة في أمريكا ، يعد الكرز إضافة رائعة للسلطات والكوكتيلات والحلويات. الكرز في أماكن أخرى:

  • الكرز والبوربون من The First Mess
  • ميلك شيك الكرز المشوي من منظور صالح للأكل
  • الكرز سانجريا المحمص من Foodie Crush
  • سلطة الجرجير مع الكرز اللاذع من Love and Lemons

شاهد المزيد من وصفات الكرز C + K ↣

خيار

هش خيار إضافة رائعة للسلطات النيئة. إن صفاته المرطبة والغنية بالفيتامينات تجعله مكونًا ممتازًا للعصير. يجعل الخيار المقشر والخلط والمصفى كوكتيلًا منعشًا بشكل لا يصدق. ماء الخيار علاج - فقط نقع شرائح الخيار والليمون في إبريق من الماء. الخيار في مكان آخر:

  • نودلز الخيار والفلفل الحار على البطيخ المملح من The First Mess
  • سلطة خيار الشبت من فودي كراش
  • سلطة خيار الجدة من Lauren’s Latest
  • Ottolenghi’s Green Gazpacho من Yummy Supper

شاهد المزيد من وصفات الخيار C + K ↣

فاصوليا خضراء

فاصوليا خضراء يتم التغاضي عنها بسهولة. يذهبون بشكل رائع مع اللوز والريحان والزبدة وجبن البارميزان وزيت الزيتون والبصل والبقدونس والبطاطا والكراث والطماطم والخل. أخشى أنه ليس لدي سوى وصفة واحدة من الفاصوليا الخضراء (انقر على الصورة أعلاه للحصول على سلطة صيفية من الكينوا والجبن والفاصوليا الخضراء).الفاصوليا الخضراء في مكان آخر:

  • سلطة الفاصوليا المقرمشة والكينوا والجزر من Green Kitchen Stories
  • سلطة الفاصوليا الخضراء واللوز المحمص من منزل في التلال
  • كيف تصنع سلطة فاصوليا خضراء مشوية مع مكونات لديك بالفعل عن طريق لقيمات بسيطة
  • الفاصوليا الخضراء بالثوم المحمص بالليمون والبارميزان من منظور صالح للأكل

الخضر

شكرا لله الخضر الربيع. قد تتمكن الآن من العثور على الجرجير والسبانخ والخس والسبانخ والسلق و / أو الجرجير محليًا ، حسب المكان الذي تعيش فيه. أنا أحبهم بكل الطرق: في السلطات ، مثل البيستو ، في الباستا والمقلية بالثوم. الخضر في أماكن أخرى:

  • Garlicky Swiss Chard and Chickpeas بواسطة Foodie Crush
  • لازانيا سبانخ رفيعة من رشة يم
  • لفائف الخس بالكاجو الحارة من قبل زوجين من الطهاة
  • سلطة الربيع والجرجير والحمص من Love and Lemons

شاهد المزيد من وصفات جرجير سي + ك ↣

أعشاب

طازج أعشاب غالبا ما يصنع الطبق. على الرغم من توفرها على مدار العام في المتاجر ، فقد يكون الوقت مناسبًا الآن لزراعة حديقتك العشبية. تشمل الأعشاب التي تدخل الموسم الآن الشيرفيل والثوم المعمر والشبت والبصل الأخضر والنعناع والبصل الأخضر والحميض والزعتر.الأعشاب في أماكن أخرى:

  • سلطة الجزر والشبت والفاصوليا البيضاء بواسطة 101 كتاب طبخ
  • شوربة البقدونس والبازلاء المبردة من My New Roots
  • سلطة أورزو مع الحمص والخيار والليمون والشبت والفيتا من اثنين من البازلاء والقرون
  • البطاطس المهروسة بالثوم والثوم المعمر بواسطة مدونة فانيلا بين

شاهد المزيد من وصفات C + K بالكزبرة ↣

كرنب

كلنا نحب كرنبولسبب وجيه! إنه جيد جدًا لك ولذيذ تمامًا ، في ظل الإعداد الصحيح. قم بتقطيع الكرنب للمقلية السريعة أو جانب من الخضار (مقلي بزيت الزيتون والثوم) ، أو قم بتدليكه بقليل من الملح للسلطات (انظر أي من سلطات اللفت للحصول على مزيد من التعليمات) ، أو قم بتغطية الكرنب المفروم قليلًا بالزيتون الزيت وشويها لرقائق اللفت. يمكنك أيضًا مزج اللفت مع العصائر أو عصيرها. كالي في مكان آخر:

  • عصير الكالي والسبانخ والكمثرى من جوي ذا بيكر
  • سلطة كالي سيزر مع كريسبي غاربانزو فول كروتونز من ماونتن ماما كوكس
  • كالي مع صلصة السمسم اليابانية من Yummy Supper
  • الفطر والجبن المشوي من Foodie Crush

شاهد المزيد من وصفات C + K kale ↣

الكراث

لقد طبخت مع الكراث من قبل ، لكنهم لم يصلوا إلى المدونة حتى الآن. ترتبط الكراث بالبصل والثوم ولها نكهة خفيفة من البصل. تنمو في "أغلفة أوراق" مجمعة تشبه سيقان الكرفس. ربما لن ترغب في الطهي بالأجزاء الخضراء الداكنة ، وهي صعبة جدًا. من الصعب جدًا تنظيفها لأن الأوساخ تدخل بين الأغماد. إليك كيفية تنظيفها. الكراث في مكان آخر:

  • كراث مطهو ببطء وعدس موسكوفادو من Sprouted Kitchen
  • ليمون الكراث مع الحمص والفيتا من جذوري الجديدة
  • الكينوا مع الكراث والأعشاب من قبل زوجين من الطهاة
  • حساء القرنبيط والكراث المحمص من الحب والليمون

مانجو

مانجو هم مثل الخوخ الاستوائي وهم رائعون. قد تبدو صعبة بعض الشيء للعمل معها في البداية ، لكنك تقطع ثلث كل جانب ، على المدى الطويل ، من الأعلى إلى الأسفل ، ثم تقطع المانجو كما تفعل مع الأفوكادو. مانجو في مكان آخر:

  • Mango and Cilantro Guacamole من Two Peas and their Pod
  • Mango Habanero Black Bean Tacos من Love and Lemons
  • مانجو جالابينو مارغريتاس من How Sweet Eats
  • مانجو سلو بالكاجو والنعناع من Smitten Kitchen

بازيلاء

أنا سعيد لأنني أعطيت بازيلاء فرصة. تصبح البازلاء أحلى مع القليل من الحرارة ، لكنها لا تحتاج إلى أكثر من ذلك بكثير. تتناسب بشكل رائع مع القليل من الزبدة والملح ، ربما مع بعض الثوم أو النعناع أيضًا. قد تكون قادرًا على العثور على بازلاء من السكر الآن أيضًا. البازلاء في مكان آخر:

  • فوضى حقيقية من البازلاء من الفوضى الأولى
  • شوربة البازلاء الخضراء من Green Kitchen Stories
  • بيتزا البيستو البازلاء من What’s Gaby Cooking
  • أرز مقلي بالسبانخ والبازلاء من Naturally Ella

فجل

كيف احب فجل! الفجل النيء المفروم يضفي قرمشة حارة للسلطات ويقدم مقبلات رائعة للوجبات المكسيكية الطازجة. غالبًا ما أفضل الفجل على البصل الأحمر النيء ، والذي يمكن أن يطغى بسهولة على المكونات النيئة الأخرى. الفجل الكامل النيء الحار الذي يقدم مع الزبدة والملح المقشر هو مقبلات لذيذة وبسيطة بشكل لا يصدق. أنا أيضًا أحب الفجل المخلل ، لكن الحكم على الفجل المحمص لم يصدر بعد. الفجل في أماكن أخرى:

  • فطور التاكو مع الأفوكادو الفجل الصلصا حسب السنة في الغذاء
  • تاكو الذرة المشوية مع سلطة الكوسة والفجل من Smitten Kitchen
  • سلطة الفجل والبيض من قبل زوجين من الطهاة
  • سلطة فجل سوبر بسيطة مع كريم فريش من Yummy Supper

شاهد المزيد من وصفات الفجل C + K ↣

راوند

راوند الموسم هنا لفترة أطول قليلاً! الروبارب نبات غريب الأطوار متعلق بالحنطة السوداء. الروبارب طعمه حامض أكثر من الحلو وأزواج رائعة مع الفراولة. يمكن أن تحتوي أوراق الراوند على نسبة عالية من حمض الأكساليك ، لذلك لا تأكلها (واحتفظ بها بعيدًا عن الكلب أيضًا!). الراوند في مكان آخر:

  • روبارب مقلوب كيك الزبادي من جرين كيتشن ستوريز
  • تارت الفراولة روبارب بوب من مينيماليست بيكر
  • صودا الفراولة روبارب من Smitten Kitchen
  • تشيز كيك الروبارب النباتي من منزل في التلال

فراولة

فراولة هنا! الفراولة هي واحدة من الفاكهة المفضلة لدي لتناولها كما هي. أنا أحبهم في السلطات. هل جربت الفراولة على البيتزا؟ لا؟ لقد فاتتك! الفراولة في أماكن أخرى:

  • مخلل الفراولة السريع من كافيه جونسونيا
  • كب كيك الفراولة والشمبانيا من لذيذ تمامًا
  • سلطة الفراولة مع خل البلسميك بالعسل من قبل زوجين من الطهاة
  • الفراولة والقشدة مع غراهام كرامبلز من Smitten Kitchen

هل تبحث عن مكوِّن لم يرد في القائمة؟ تحقق من فهرس المكونات الخاص بي للوصفات ذات الصلة.

المزيد من الموارد التي قد تقدرها: 16 وصفة معبأة جيدًا للغداء (انظر أيضًا ، نصائح تعبئة الغداء) ، و 14 عشاءًا بسيطًا في نهاية الأسبوع وأدوات الفاكهة والخضروات التي تحتاجها بالفعل.


شاهد الفيديو: تسريبات السيزن 15 . سكن نادر مجانا . تحديث جديد . ببجي PUBG (كانون الثاني 2022).