وصفات جديدة

مربى البرقوق

مربى البرقوق

اغسل البرقوق جيدًا. قمنا بتنظيف البذور. ثم نضعها على آلة التقطيع أو في الروبوت. اخلطي البرقوق المفروم مع السكر وضعيه على النار مع التحريك من وقت لآخر حتى لا يلتصق.

اغلي المربى حتى يبدأ في الحصول على القوام المطلوب. غليتها لمدة 4 ساعات على نار حطب. لاختبار الاتساق ، نضع بضع قطرات من المربى على طبق بملعقة. دعها تبرد وإذا لم تتدفق عندما نميل الطبق ، فهذا يعني أنه قد غلي بدرجة كافية.

نأخذ المربى من النار ونضعه في برطمانات مغسولة ومعقمة. قم بتدبيس البرطمانات الموجودة على الغطاء ولفها. نلفها ببطانية ونتركها حتى تبرد (عادة حتى اليوم التالي).

بعد أن تبرد ، نقوم بتخزينها في القبو أو المخزن ونتطلع إلى الشتاء :).


فيديو: اسهل طريقة لعمل مربى العنجاص او الالو الأصفر ## (شهر اكتوبر 2021).