وصفات تقليدية

15 وصفات لبقايا الخضار

15 وصفات لبقايا الخضار

ارفع يدك إذا كان لديك بعض الخضروات العشوائية تتجه جنوبًا في مطبخك. ارفع يدي عاليا هنا. إليك مجموعة من الوصفات المرنة للرجوع إليها عندما يكون لديك بقايا خضار أو خضروات في ثلاجتك. دعونا نحفظ الخضار!

طلبت أمي هذه الجولة ، وآمل أن تكون مصدرًا مفيدًا لك أيضًا. (تأكد من وضع إشارة مرجعية عليه.) ​​يمكنك دائمًا استخدام شريط البحث في أعلى الصفحة للعثور على وصفات لنوع معين من المنتجات. لدي أيضًا فهرس للمكونات ، يمكنك وضع إشارة مرجعية عليه أو الوصول إليه من خلال شريط القائمة — مرر مؤشر الماوس فوق "جميع الوصفات" ثم "المكون" ثم "عرض الكل".

عندما أكتب وصفات ، أحاول دائمًا تضمين نصائح حول كيفية "تغييرها" ، والتي يمكنك العثور عليها في ملاحظات الوصفات الخاصة بي. في كتاب الطبخ الخاص بي ، تحولت هذه النصائح إلى لافتات لطيفة ستراها على صور الوصفات. يمكنك أيضًا تصفح التعليقات لمعرفة كيف نجح قراء C + K في تغيير الوصفة. من فضلك كن مبدعا مع الخضار الخاصة بك وترك تعليق على الوصفة لمشاركة كيف اتضح!

سلطة الفول

سلطة الحمص مع الجزر والشبت

"لقد كنت أتطلع إلى هذه الوصفة منذ أسابيع. لقد نجحت للتو (أخيرًا) وهي رائعة! صنعت من الكزبرة والخيار لأنه لم يكن لدي كرفس أو شبت في يدي. لكنها وصفة متعددة الاستخدامات أحبها! " - كيلي

سلطة الكينوا والحمص بالأعشاب مع صلصة الليمون والطحينة

"لقد صنعت هذا في الكلية في الفصل الدراسي الماضي لحضور حفل ثانسكجيفينج بين المزارعين المتطوعين في مزرعة الطلاب. لقد أحبها الجميع ، وأنا من بين الجميع ، لذا شكرًا لك على هذه الوصفة! لقد قمت بتحضيره مرة أخرى - أضفت البازلاء والبروكلي ، واستخدمت الجرجير والجوز بدلاً من البيبيتاس والسبانخ. (أعتقد أنني أضفت البروكلي والبازلاء في المرة الأولى أيضًا - دائمًا ما أضيف المزيد من الخضار) "- سيارا

أطباق بوذا

قم ببناء وعاء بوذا الخاص بك

هذه وصفة جديدة ولم أتلق أي تعليقات عليها حتى الآن. من فضلك جربها واترك تعليقًا على المنشور لإخبارنا كيف تحبها!

أرز مقلي

أرز مقلي بالخضروات

”لذيذ جدا! أضفت الفلفل الحلو والملفوف الأرجواني والفاصوليا! بالتأكيد سوف يجعل هذا مرة أخرى." - كيت

فريتاتاس

فريتاتا البروكلي والجبن والشيدر والسبانخ

”أحب هذه الوصفة! لم يكن لدي سبانخ لذلك استخدمت اللفت واتضح أنه جيد! لقد قمت للتو بإضافة اللفت إلى المقلاة في وقت أبكر بقليل لذلك كان لدي المزيد من الوقت لتليينه. كما أنني أستخدم مونتيري جاك ، لأنني أفضل طعم البيض ". - ليندسي

سلطة الكرنب

سلطة كيل مع تتبيلة الطحينة الخضراء

"شكرًا جزيلاً على هذه السلطة الرائعة ، الجميلة واللذيذة! الصلصة مزيج جميل. مجرد شيء بعد عطلة نهاية الأسبوع من تناول الطعام غير الصحي ". - ويندي

سلطة الكيل اليونانية مع صلصة الطحينة الكريمية

"في خطر أن تكون دراماتيكيًا ، هذه هي السلطة لإنهاء كل أنواع السلطات! لقد صنعت هذا أخيرًا بعد حفظ الوصفة لأسابيع ، وتم بيعي. إنه ليس فقط لذيذًا طازجًا ، إنه يحافظ على جماله مع ارتداء الملابس! كانت هذه أول سلطة كرنب لي على الإطلاق - الشيء الوحيد الذي فعلته بشكل مختلف هو حذف الفلفل واستبدال بذور اليقطين ببذور عباد الشمس. من المحتمل أن يكون جيدًا مع جبنة فيتا خفيفة أيضًا. شكرا جزيلا!!!" - ساره

سلطة الكالي والتفاح وجبن الماعز مع الجرانولا "الكروتون"

”طريقة رائعة لتناول اللفت. أحب هذه السلطة. أحب عائلتي بأكملها هذا. " - لوري

معكرونة

فيجان ماك والجبن

"إن إطلاق النشا من البطاطس المبشورة جعل سماكة الصلصة مثالية ، وكان البروكلي إضافة ممتازة ، وأخطط لإضافة القرنبيط في الدفعة التالية أيضًا. أسرتي كلها يحب ذلك." - ميشيل

بيتزا

بيتزا بروكوليني باللوز

"صنعت هذه الليلة ، وكانت رائعة! أضفت شرائح زيتون أسود وفطر شيتاكي وقلوب خرشوف وكانت جيدة جدًا. بالكاد لدينا أي بقايا طعام! " - جو

كاساديا

10 دقائق من الكاساديا

"quesadillas رائعة ، مع خضروات أكثر من نسختي المعتادة ، والتي أعتبرها تحسينًا. كنت أشك في استخدام البصل النيء والفلفل الأحمر ، لكن الأمر كان جيدًا ". - ماكفادين

ريزوتو

ريزوتو الأرز البني مع الفطر والأوريجانو الطازج

"هذا حرفيا هو ألذ شيء صنعته على الإطلاق. لم أعلق أبدًا على الإنترنت ، لكنني صنعت هذا الليلة من أجل صديقي ، وهو إدمان جدًا ، وكان علي فقط أن أخبرك! لقد حذفت البارم لأنني نباتي ، وكان لا يزال رائعًا! شكرا كيت وكوكي! " - كورتني

تاكو

تاكو الاسكواش الجوز المحمص

"كيت ، هذه الوصفة كانت لذيذة. لم يكن لدي ملفوف ، لكن بدونه ما زلت استمتع. كنت قلقة من قرع الجوز ، ومع ذلك ، عندما تحمصه مع البطاطا الحلوة وفي مسحوق الفلفل الحار ، اتضح أنه لذيذ بشكل مذهل. لقد أضفت jalapenos إليه ولا يستطيع الصبي أن يقول كم استمتعت بتناوله مع تورتيلا الذرة. شكرا لوصفة أخرى لن أخسرها. :) ”- آنا

حساء

شوربة خضار كينوا مع كالي

"لقد أعددت هذه الوصفة الليلة. لقد قمت بتعديله باستخدام الخضار التي كانت لدي في المنزل: الجزر ، والقرع ، والكوسة ، والبصل ، واللفت ، والسبانخ. يستخدم الكينوا ويضاف الكركم. مغطاة بجبنة البارميزان. لذيذ." - كارين

ستير فرايز

سبرينج فيجي ستير فراي

”أحب هذا القلي السريع! لقد صنعته عدة مرات الآن ، كل ذلك بخضروات مختلفة ، وقد اتضح أنه رائع في كل مرة. لذيذ جدا ومليء بالنكهة. شكر!" - كيارا

المزيد من الموارد التي قد تقدرها: 13 وصفة فطور صحية جاهزة ، و 16 وصفة مغلفة بشكل جيد للغداء و 20 عشاء بسيط. قد تعجبك أيضًا أدلة المنتجات الموسمية الشهرية وأساسيات المطبخ الصحية. عرض جميع التقارير ووظائف الموارد هنا.


شاهد الفيديو: مشروع إعادة تدوير مخلفات الخضار والفاكهة وإنتاج السماد العضوي في طولكرم (كانون الثاني 2022).