وصفات جديدة

صلصة التوت البري - الكمكوات

صلصة التوت البري - الكمكوات

مكونات

  • 6 أونصات من الكمكوات الطازج ، مقطعة إلى أرباع بالطول (حوالي 1 كوب كبير) ، تمت إزالة البذور
  • 20 أوقية من التوت البري الطازج أو المجمد (حوالي 5 1/2 أكواب)

تحضير الوصفة

  • يُمزج السكر مع كوبين من الماء والبرتقال في قدر كبير. يُغلى المزيج مع التحريك حتى يذوب السكر. اخفض الحرارة إلى متوسطة واتركها على نار هادئة حتى تصبح برتقالية شبه شفافة ، حوالي 8 دقائق. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقلي الكمكوات إلى وعاء صغير. أضف التوت البري إلى شراب السكر في المقلاة ؛ وصل الى درجة الغليان. خففي الحرارة إلى متوسطة واتركيها على نار هادئة حتى تنفجر التوت ، حوالي 7 دقائق. أضف الزبيب يُترك على نار خفيفة حتى يصبح طريًا ، لمدة 4 دقائق أطول. انقلي صلصة التوت البري إلى وعاء متوسط ​​الحجم. يمكن تحضير الكمكوات وصلصة التوت البري قبل 5 أيام. يغطى بشكل منفصل ويبرد. اجلبه إلى درجة حرارة الغرفة قبل المتابعة.

  • قبل التقديم مباشرة ، أضيفي الكمكوات إلى صلصة التوت البري.

قسم المراجعات

سمك السلمون المحمص مع زبدة البرتقال والخردل

خلال الوباء ، استخدمت خدمات التسوق / التوصيل لمحلات البقالة الخاصة بي. بالنسبة للجزء الأكبر ، كان الأمر سهلاً وموثوقًا به وأنا ممتن للغاية للمتسوقين للمخاطرة بصحتهم وحياتهم لمساعدة الآخرين.

لكن في الآونة الأخيرة ، بعد تطعيمين ضد مرض كوفيد -19 ومرت عدة أسابيع ، خرجت إلى السوبر ماركت من أجل "متجري" الأول. كان مثل حدث. من كان يعلم أن شراء البقالة يمكن أن يكون مثل هذا التشويق!

ذهبت إلى متجر جديد لأن عملي القديم الموثوق به ، Fairway ، خرج عن العمل.

إذن ، Wegman كان عليه! إنه مكان ضخم وشكل ساحق بعد عام من عدم التواجد أو الذهاب إلى أي مكان.

كانت هناك منتجات لم أفكر حتى في شرائها من خلال أحد المتسوقين - يبدو أن المتاجر لا تسرد كل ما هو متاح للطلبات عبر الإنترنت.

اشتريت الكثير من المنتجات - البرتقال والتوت وأنواع عديدة من الخس والفطر والجزر الأبيض والشمر وغيرها.

عداد الأسماك !! لقد كانت مذهلة! تصورت الأعياد! أنا أحب الأسماك الطازجة.

كان سمك السلمون على وجه الخصوص رائعًا وجذابًا. أعلم أن سمك السلمون ليس سمكة غريبة ولكنه من النوع الذي يأكله زوجي دون شكوى ، لذا فأنا أصنعه كثيرًا. وقد أحببت أن أكون قادرًا على انتقاء القطع التي أردت تحديدها. من الأمام ، في النهاية الكبيرة ، حيث تكون رخامية بالدهن.

كانت لذيذة كما تبدو. العشاء كان رائعا جدا.

سمك السلمون المحمص مع زبدة البرتقال والخردل

6 شرائح سلمون ، حوالي 6 أونصات لكل منها

2 ملاعق كبيرة زبدة طرية

2 ملعقة صغيرة خردل ديجون

2 بصل أخضر مفروم (أو استخدم الثوم المعمر)

2 ملاعق صغيرة من قشر البرتقال الطازج المبشور

2 ملاعق صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور

2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم طازج

ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة

سخني الفرن على حرارة 450 درجة. ضعي فيليه السلمون في طبق للخبز. في وعاء ، اخلطي الزبدة والخردل والبصل الأخضر وقشر البرتقال والزنجبيل والبقدونس واخلطوا المكونات جيدًا. ادهن كميات متساوية من الزبدة فوق السمك. يرش بالملح والفلفل. شوي السلمون لمدة 15-18 دقيقة ، حسب السماكة ودرجة النضج المرغوبة.


تاريخ النشر: 00:01 بتوقيت جرينتش ، 17 نوفمبر 2013 | تم التحديث: 00:01 بتوقيت جرينتش ، 17 نوفمبر 2013

صلصة الخبز والتوت البري ، الكمكوات وصوص بورت

توضع صلصة الخبز جنبًا إلى جنب مع مرق الحشيش وصلصة التوت البري لتزيين عشاء عيد الميلاد. نحن نحب قطع الديك الرومي الدافئ الرطب المغموس في الصلصات الأكثر تقليدية. هذه واحدة من تلك الوظائف التي يمكنك التخلص منها جزئيًا في ليلة عيد الميلاد.

الخدمات 8
1 لتر حليب كامل الدسم
1 بصلة مقطعة أرباع
8 فصوص
2 ورق الغار
فتات الخبز الأبيض مصنوعة من
1 رغيف صغير عمره يوم واحد ، منزوع القشور
قطعة كبيرة من الزبدة غير المملحة
2 ملعقة كبيرة كريمة مزدوجة
فلفل أبيض وملح البحر حسب الرغبة
جوزة الطيب الطازجة المبشورة حسب الرغبة

صب الحليب في مقلاة واتركه على نار هادئة. في هذه الأثناء ، قم بتثبيت كل ربع بصل مع
2 فصوص. نحن نحبها بهذا الشكل ، ولكن إذا كنت تريد نكهة أقل كلوفي للصلصة الخاصة بك ، فقلل عدد القرنفل. ضعي أرباع البصل في المقلاة مع أوراق الغار واتركيها على نار هادئة لحوالي
3 دقائق. اترك هذا حتى ينقع ، ويفضل بين عشية وضحاها ، وسيكون لديك حليب متبل جميل.

❄ عندما تكون جاهزًا لعمل الصلصة ، صفي الحليب وتخلص من البصل والقرنفل

أوراق الغار. سخني الحليب في مقلاة ، أضيفي فتات الخبز واتركيها على نار هادئة حتى تتسع فتات الخبز وتكثف الصلصة. إذا كان يبدو كثيفًا جدًا ، أضف المزيد من الحليب ، أو إذا كان خفيفًا جدًا ، أضف فتات الخبز الإضافية. أضيفي الزبدة والقشدة ، وتبليها حسب الرغبة وقدميها دافئة ، ثم أضيفي القليل من جوزة الطيب المبشور الطازج. نحن نحب هذا مع الكثير من الفلفل الأبيض. يو هو هو!

توت بري ، برتقال و صوص بورت
إن برتقال ذهبي في نسختنا الخاصة من صلصة التوت البري محلية الصنع تضفي على الصلصة نكهة لاذعة حقًا ومن السهل جدًا صنعها.

يصنع مشروبًا كبيرًا
500 جرام توت بري طازج
250 جرام من الكمكوات مقطع إلى شرائح رفيعة
250 جرام سكر ناعم
6 حبات بهارات توت
1 عود قرفة
3 ملاعق كبيرة منفذ

أحضر 250 مل من الماء إلى درجة الغليان واغرق في التوت البري والبرتقال. يُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق حتى يتحلل. نضيف السكر والبهارات وعود القرفة. قلبي حتى يذوب السكر واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق أخرى. قبل دقيقتين من الوقت ، ضجة في الميناء. الآن المطبخ تفوح منه رائحة عيد الميلاد حقًا! نتخلص من البهارات وعود القرفة وقدمي الصلصة دافئة أو باردة.


20+ وصفة صلصة التوت البري اللذيذة

لا يوجد سوى عدد قليل من الأطباق الأساسية التي تحتاجها كل طاولة عيد الشكر ، ولا يوجد طبق ديك رومي أو لحم خنزير مكتمل بدون جانب من صلصة التوت البري الحلوة. كان مطبخ الاختبار الخاص بنا يعمل بجد في اختبار وصفات التوت البري ، وإنشاء طبق من التوت البري يناسب كل الأذواق. من الوصفات الكلاسيكية إلى أي شيء لكن التقليدية ، ستضيف أطباق التوت البري هذه نكهة كبيرة وجريئة إلى قائمة عطلتك. صلصة التوت البري والمشمش الكلاسيكية المبردة والمُقولبة لدينا هي فاكهية ولذيذة ، كما أن صلصة التوت البري-جالابينو الخاصة بنا مليئة بالتوابل. مع خيارات تتراوح بين مذاق التوت البري الحار ، والكومبوت اللذيذ ، والسلطات الحمضية ، والصلصات الجريئة ، ستجد بالتأكيد طريقة لدمج التوت البري في قائمة عيد الشكر. إذا فشل كل شيء آخر ، فلا يمكنك ببساطة أن تخطئ مع صلصة التوت البري الحماسية لجدتنا إرما ورسكووس وندش المكون السري هو المشروب الكحولي البرتقالي. هنا & rsquos مكافأة كبيرة: معظم إصدارات هذا البهارات تبقى لفترة من الوقت. استمتع بعيد الشكر مع الديك الرومي ولحم الخنزير ، ثم استخدم بقايا الطعام للحصول على ساندويتش حلو.


صلصة التوت البري - الكمكوات - الوصفات

التوت البري المتبل وصلصة الكمكوات مع الزينفاندل
وقت التحضير: 30 دقيقة
يصنع: 6 فناجين

مكونات:

  • عدد 2 (12 أونصة) من التوت البري الطازج
  • 12 حبة من الكمكوات ، مقطعة إلى شرائح ومزالة البذور
  • 1 3/4 كوب زنفاندل أحمر
  • 2 كوب سكر
  • 1 كوب سكر بني ذهبي ، معبأ
  • 6 فصوص كاملة
  • 6 بهارات كاملة
  • 3 أعواد قرفة
  • 1 شريحة قشر برتقال

طريقة:
تُمزج جميع المكونات باستثناء التوت البري والبرتقال في قدر متوسطة الحجم. يُغلى المزيج على نار متوسطة عالية مع التحريك حتى يذوب السكر. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة حتى ينخفض ​​الخليط إلى كوب واحد و frac34 ، حوالي 10 دقائق. يصفى الشراب في قدر كبيرة. يُضاف التوت البري والبرتقال إلى الشراب ويُطهى على نار متوسطة حتى تنفجر التوت البري ، حوالي 6 دقائق. تبرد الصلصة وانقلها إلى وعاء متوسط ​​الحجم. غطه و ضعه في الثلاجة حتى يبرد. (ملاحظة: يمكن عمل هذه الصلصة قبل أسبوع من التقديم ، ولكن يجب حفظها في الثلاجة.)


صلصة التوت البري - الكمكوات - الوصفات

Keto & amp Low Carb Cabernet Cranberry Kumquat صلصة

لا يوجد شيء أفضل من طبق جانبي لذيذ من صلصة التوت البري مع وجبة عطلتك. لا يجب أن يكون التوت البري مجرد جانب أساسي لذيذ في عيد الشكر ، بل يمكن أن يساهم في أي وجبة عطلة مع العائلة والأصدقاء. سواء كنت تحضر طبقًا ، أو تستضيف حفل عشاء ، فمن المؤكد أن صلصة التوت البري سترضي. كلاً من الكيتو والكربوهيدرات المنخفضة ، فإن هذا العنصر الأساسي في العطلة سريع وسهل ولذيذ وسيبقيك في حالة الكيتوزيه.

هذه الوصفة هي بداية رائعة لنسخة ketofied من Julia Child & # 8217s Fluffy Pumpkin Pie.

2 1/2 كوب من التوت البري الطازج (أو المجمد ، المذاب) (كيس واحد 8 أونصات)

1 كوب نبيذ أحمر جاف (مثل كابيرنت ساوفيجنون)

1/2 كوب من بذور الكمكوات الطازجة المقطعة

يُغلى التوت البري ، والنبيذ ، والإريثريتول ، والكمكوات في قدر متوسطة الحجم ، وخفض الحرارة ، ويترك على نار هادئة مع التحريك كثيرًا ، حتى تنفجر التوت البري وتحرر العصائر ، حوالي 15-20 دقيقة. لتهدأ.

نصيحة للمحترفين: ضعي ملعقة كبيرة من هذه الصلصة في ريتا المفضلة لديك منخفضة الكربوهيدرات ، فهي لذيذة ومبهجة! من لا يحب & # 8217t مارغريتا احتفالية جيدة؟ (أدخل رمز تعبيري لراقصة السالسا هنا).

العمة جير هي رئيس الطهاة وراء Ketonia المسؤولة عن ابتكار منتجات Ketonia اللذيذة التي تعرفها وتحبها. إنها تسعى جاهدة لإنشاء وصفات لذيذة وصديقة للكيتو بالإضافة إلى أطعمة الراحة المفضلة لديك لمساعدتك في الوصول إلى أهدافك والاستمتاع برحلة الكيتو.

عند تجربة وصفاتنا ، يرجى مشاركة صورك ووضع علامة لنا على وسائل التواصل الاجتماعي! (KetoniaFoods)

أخبرنا برأيك في الوصفات والأطباق أو الحلويات التي تحب أن تراها العمة غير كيتو فاي. نحن نحب أن نرى عائلة Ketonia تحب كل من الوصفات ومنتجاتنا. أنتم يا رفاق دائمًا أولويتنا الأولى!

متعطش للمزيد؟ تحقق من المزيد من وصفات العمة غير الكيتو هنا:

هل أنت مهتم بمعرفة المزيد عن النظام الغذائي الكيتون؟ من أجل الوصول إلى أهدافك مع الكيتو ، من المهم أن تفهم خصوصيات وعموميات أسلوب الكيتو. تحقق من مقالات مركز التعلم لدينا لفهم Keto هنا.


الوصفة: The Calendar Girls Curvaceous Cranberry and Kumquat Sauce with Port

حان الوقت للتفكير في اليوم الكبير ، حان وقت التحدث عن الديك الرومي ، ومرافقة الديك الرومي جيدًا على أي حال .......... الصلصات المقتطعة والحشو المعطر بالأعشاب ، بالإضافة إلى مرق النبيذ المحمّل بالنبيذ ونقانق الشيبولاتا الصغيرة الملبوسة في معاطف لحم الخنزير المقدد المقرمش ....... دائما المرافقات التي أتطلع إليها بقدر الطائر المحمص. أدرك أنني ربما تركت الأمور متأخرة بعض الشيء الآن

هناك أربعة أيام فقط للتسوق حتى يوم عيد الميلاد وأردت مشاركة وصفاتي المفضلة لعشاء الكريسماس معك ، ولكن هناك دائمًا العام المقبل وآمل أن تكون قد استمتعت بكل ما عندي من الخبز والكعك والبسكويت والهدايا التي نشرتها في قدوم التقويم المشاركات.

ومن هنا اسمي المغري لصلصة التوت البري هذه.

هذه هي الوصفة التي أعدتها بناءً على وصفة WI الأصلية

يتم طهي التوت البري الطازج النابض بالحياة ورشيقة والملونة مع برتقال برتقال طازج وبورت وعصير برتقال

بعود من القرفة مطروح بشكل جيد. إذا كنت تصنع هذا للأطفال أو أولئك الذين لا يشربون الكحول ، فما عليك سوى حذف المنفذ وإضافة عصير برتقال إضافي. سوف تستقر هذه الصلصة بسعادة في الثلاجة

يمكن تجميدها لمدة تصل إلى أسبوع

فقط أخرجه في الليلة التي تسبق أن تحتاج لتقديمه ، وقم بإذابه طوال الليل ، ثم أعد تسخينه برفق في اليوم.

إنه مزيج حقيقي من الفاكهة المتلألئة وهو بالتأكيد يضيء طاولة الاحتفالات بألوانها المرصعة بالجواهر. يجعلني أبتسم عندما أرى كل التوت البري الممتلئ يتصارع للحصول على مكان في المقلاة مع برتقال ذهبي ... إنه طبق مليء بالبهجة وبالتالي يستحق مكانًا على طاولة الولائم.

إذا كنت ترغب في تغيير هذا العام وتريد صلصة متطورة ومليئة بالنكهات ، صلصة ليست فقط بالسكر والتوت البري ، فهذه بالتأكيد الصلصة المناسبة لك. كما أنها رائعة بشكل مذهل عند تناولها بشكل متحرّر في ديك رومي وحشو شطيرة …… بالإضافة إلى تزيين لحم الخنزير ولحم الخنزير البارد. إن برتقال ذهبي ضروري حقًا ، والبرتقال ليس متماثلًا تمامًا ، لذا حاول البحث عنهم للحصول على هذه الوصفة. سأعود غدًا في أقصر يوم ، مع المزيد من أفكار عشاء عيد الميلاد والبوفيه ، أراك لاحقًا.

The Calendar Girls Curvaceous Cranberry و Kumquat Sauce مع Port


  • 16 برتقال ذهبي
  • 175 مل ماء
  • 152 جرام سكر
  • 3 قطع من الزنجبيل الجذعي المتبلور
  • 450 جرام توت بري طازج
  1. قم بطعن الكمكوات 2-3 مرات بالشوكة وضعها في الماء البارد واتركها حتى الغليان. صفيها وشطفها بالماء البارد. كرر هذه العملية مرتين.
  2. اغلي ثمرة الكمكوات مع 175 مل من الماء والسكر. اخفضي درجة الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة في مقلاة غير مغطاة.
  3. تُرفع الكمكوات من الشراب وتُترك جانباً.
  4. نقطع الزنجبيل ناعماً ونضيف التوت البري إلى المقلاة مع القطر. يُطهى لمدة 10 إلى 12 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر على نار متوسطة منخفضة ، حتى تنفجر التوت البري وتحصل على صلصة كريمية
  5. في غضون ذلك ، قم بتقطيع الكمكوات الباردة إلى أرباع وإزالة النوى. قطّعي الكمكوات إلى شرائح رفيعة وأضيفيها إلى التوت البري. يخزن في وعاء مغلق بإحكام في الثلاجة.

شاهد كيف!

شاهد كيفية صنع ثلاثة أنواع مختلفة من صلصة التوت البري بدءًا من وصفة أساسية سهلة في فيديو كيفية صنع صلصة التوت البري.


1 (12 أونصة) كيس توت بري طازج
12 برتقال ، منزوع النواة ومقطع إلى شرائح
1¾ كوب زنفانديل أحمر
2 كوب سكر
1 كوب سكر بني فاتح معبأ
6 فصوص كاملة
6 بهارات كاملة
3 أعواد قرفة
1 شريحة قشر برتقال

تُمزج جميع المكونات باستثناء التوت البري والبرتقال في قدر متوسطة الحجم. يُغلى المزيج على نار متوسطة عالية مع التحريك حتى يذوب السكر. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة حتى يتحول المزيج إلى 1¾ كوب ، لمدة 10 دقائق. يصفى الشراب في قدر كبيرة. يُضاف التوت البري والبرتقال إلى الشراب ويُطهى على نار متوسطة حتى تنفجر التوت البري ، حوالي 6 دقائق. تبرد الصلصة وانقلها إلى وعاء متوسط ​​الحجم. غطه و ضعه في الثلاجة حتى يبرد. (ملاحظة: يمكن تحضير هذه الصلصة قبل أسبوع واحد من التقديم ، ولكن يجب حفظها في الثلاجة.)


قبل ان تذهب.

كل أسبوع ، يقدم لك The Splendid Table قصصًا توسع رؤيتك للعالم ، وتلهمك لتجربة شيء جديد وإظهار كيف يجمعنا الطعام معًا. نحن نعتمد عليك للقيام بذلك. وعندما تتبرع ، ستصبح عضوًا في The Splendid Table Co-op. إنه مجتمع من الأفراد المتشابهين في التفكير والذين يحبون الطعام الجيد والمحادثة الجيدة والرفقة في المطبخ. سيحصل أعضاء Splendid Table Co-op على محتوى حصري كل شهر ولديهم فرص خاصة للتواصل مع فريق Splendid Table.

تبرع اليوم بمبلغ ضئيل يصل إلى 5.00 دولارات شهريًا. لا تستغرق هديتك سوى بضع دقائق ويكون لها تأثير دائم على The Splendid Table وسيتم الترحيب بك في The Splendid Table Co-op.


شاهد الفيديو: How to Make Decadent Swedish Meatballs that Put IKEAs to Shame (شهر نوفمبر 2021).