وصفات جديدة

كبدة دجاج بالنعناع والزنجبيل مع السميد المقلي والفطر البني بالثوم

كبدة دجاج بالنعناع والزنجبيل مع السميد المقلي والفطر البني بالثوم

تذوب الزبدة في مقلاة على نار خفيفة. نضيف السميد ويقلى بعناية مع التحريك المستمر (يمكن حرقه بسهولة شديدة). عندما يتحول إلى اللون البني ، يُضاف الماء ويُغلى المزيج. في النهاية نضيف الملح والفلفل.

يتم غسل كبد الدجاج (كنت أستخدم كبد الدجاج الذي يتم تربيته في الفناء) وتنظيفه جيدًا ، ثم يترك للراحة في بقعة مصنوعة من المكونات الأخرى (نطحن بذور الخردل في الهاون) ، وخلال هذه الفترة نعتني بالفطر.

يتم غسلها وتقطيعها إلى أرباع ، وترك الساق. اقلي في عصيرك الخاص والقليل من الزيت (بدون إضافة الماء) ، وفي النهاية أضيفي مكعبات الثوم والملح.

بالعودة إلى كبد الدجاج ، يُطهى على الشواية أو في المنزل في مقلاة شواء. قم بتركيب الطبق ويمكن تقديمه كقائمة ساخنة وباردة.


فيديو: طريقة عمل كبدة الدجاج بالكاري على الطريقة الهندية - كبدة دجاج بالكاري لذيذة - Chicken Liver Curry (كانون الثاني 2022).