وصفات غير عادية

دقيق الشوفان المخبوز بالتوت الأزرق

دقيق الشوفان المخبوز بالتوت الأزرق

الربيع يمر بي. أنا منغمس تمامًا في مشاريع كتاب الطبخ الخاص بي لدرجة أنني أوشكت أن أفتقد زهور المغنوليا التي تتفتح في الخارج. لحسن الحظ ، يذكرني ملف تعريف الارتباط كلبي دائمًا بالتباطؤ لمدة دقيقة.

تبدأ في الانقضاض عليّ كل مساء مع غروب الشمس ، في طريقها المستمر واليائس ، ولكن دائمًا بطريقة لطيفة. "مهلا! هلا هلا هلا! مرحبًا بكم! لنذهب إلى الخارج!" إنها تمشي ، وألتقط بعض الإزهار مع غروب الشمس.

كما أنني نسيت تناول وجبة الإفطار ، وهي لعبة خطيرة. تلقيت صفعة كبيرة على معصمي بسبب ذلك الأسبوع الماضي ، عندما كنت أصور الطعام واضطررت إلى التوقف والجلوس لفترة من الوقت. اهتزاز ، دوار ، تفوح منه رائحة العرق - أعراض نقص السكر في الدم ليست لطيفة ، وغير مرحب بها على الإطلاق. لقد كان تذكيرًا بأن علي حقًا أن آكل جيدًا. كلنا نفعل ذلك ، أو سوف يلحق بنا في النهاية. ظهرت أعراضي في وقت أقرب من معظمها.

لهذا بدأت الطبخ في المقام الأول. لم يكن بإمكاني أن أتناول كل وجبة بالخارج ، لكن كان علي أن آكل جيدًا. لذلك ، بطبيعة الحال ، كان علي أن أتعلم كيفية الطهي. سألتني مؤسسة Frontier Co-Op عن كيفية طهي الطعام بشكل هادف - فأنا أطبخ بمكونات صحية ، لذا فإنني أحصل على الوقود المناسب لأيامي. بعد ذلك ، أجد هدفًا أكبر في مشاركة هذه الوصفات معكم جميعًا.

أشعر بالرضا حيال مشاركة الوصفات التي تجعلني أشعر أنني بحالة جيدة. كتذكير بتناول وجبة الإفطار ، قمت بإعداد بعض دقيق الشوفان المخبوز بالتوت لهذا الأسبوع.

ملاحظات ونصائح دقيق الشوفان المخبوز الصحي

وصفة دقيق الشوفان المخبوزة مليئة بالمكونات الصحية - الشوفان والمكسرات وشراب القيقب والتوت الأزرق. زوجان من البيض يجمعان كل ذلك معًا ، ورذاذ خفيف من الزبدة في الأعلى يجعله طعمًا مثل الحلوى.

هذا الشوفان المخبوز يبقيني ممتلئًا طوال الصباح ، خاصةً عندما أقدمه مع كمية كبيرة من الزبادي اليوناني.

قم بتغييره

أحببته كما هو مكتوب أدناه ، لكن الوصفة قابلة للتكيف بدرجة كبيرة. لقد استخدمت العنب البري المجمد (من الكيس مباشرة) ، ولكن يمكنك استخدام أي فاكهة تريدها. يمكنك أيضًا تغيير المكسرات والبهارات.

أعتقد أن إصدار التفاح سيكون رائعًا في الخريف ، وقد يكون توت العليق والموز ممتعًا مع الكاجو وحليب جوز الهند في الصيف.

استخدمت قرفة فرونتير وجوزة الطيب والفانيليا. أحب أن تحتوي توابلهم على قصص يمكنك تتبعها من خلال ملصقاتهم. مثل ، قرفة سيلان التجارة العادلة التي استخدمتها في هذه الوصفة جاءت من تعاونية للمزارعين في سريلانكا. تأتي الفانيليا من مدغشقر ، حيث ساعدت فرونتير في حفر 49 بئراً لتوفير المياه النظيفة لما يقرب من 25000 شخص.

واسمحوا لي أن أعرف كيف تحب هذه الوصفة في التعليقات. آمل أن يصبح عنصرًا أساسيًا في مطبخك أيضًا!

هل تتوق إلى المزيد من وصفات الإفطار الصحية من الشوفان؟ ستحب هذه:

  • المفضل بين عشية وضحاها الشوفان
  • أفضل جدا جرانولا
  • موسلي بيرشر محلي الصنع
  • دقيق الشوفان المقطّع بالتفاح الصلب والشوفان المثالي المقطّع بالفولاذ

عرض جميع وصفات الشوفان هنا.

شاهد كيفية صنع دقيق الشوفان المخبوز

دقيق الشوفان المخبوز بالتوت الأزرق

  • مؤلف:
  • وقت التحضير: 10 دقائق
  • وقت الطهي: 40 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 50 دقيقة
  • المحصول: 6 إلى 8 حصص 1x
  • التصنيف: الإفطار
  • الطريقة: باليد
  • المطبخ: أمريكي

★★★★★

4.7 من 206 مراجعات

تتميز وصفة دقيق الشوفان المخبوز المحلى طبيعيًا بالتوت الأزرق (أو أي فاكهة تريدها) والشوفان الناعم والمكسرات والتوابل الدافئة. يمكنك خبز بعض الآن والاستمتاع بدقيق الشوفان لبقية الأسبوع! تنتج الوصفة 6 إلى 8 حصص.

مقياس

مكونات

  • نصف كوب جوز أمريكي مفروم خشناً
  • 2 كوب شوفان عتيق
  • 2 ملاعق صغيرة قرفة مطحونة تعاونية فرونتير
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • نصف ملعقة صغيرة ملح بحري ناعم الحبة (أو ½ ملعقة صغيرة ملح طعام عادي)
  • ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة من Frontier Co-op
  • 1 1/2 كوب حليب من اختيارك (حليب اللوز ، حليب جوز الهند ، حليب الشوفان أو حليب البقر)
  • نصف كوب من شراب القيقب أو العسل
  • 2 بيض كبير أو بيض كتان
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة مذابة أو زيت جوز الهند مقسمة
  • 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 12 أونصة أو نصف لتر من العنب البري الطازج أو المجمد (أو 2 كوب من التوت / الفاكهة المفضلة لديك ، مقطعة إلى "قطع إذا لزم الأمر) ، مقسمة
  • 2 ملعقة صغيرة سكر خام (اختياري)
  • إضافات اختيارية للتقديم: زبادي عادي / فانيليا أو كريمة مخفوقة ، شراب قيقب إضافي أو عسل للرذاذ ، و / أو فواكه طازجة إضافية

تعليمات

  1. سخني الفرن إلى 375 درجة. دهن طبق خبز 9 إنش مربع. بمجرد انتهاء الفرن من التسخين المسبق ، اسكب المكسرات على صينية خبز مطوية. نخب لمدة 4 إلى 5 دقائق حتى تفوح رائحته.
  2. في وعاء خلط متوسط ​​الحجم ، يُمزج الشوفان والمكسرات المحمصة والقرفة والبيكنج بودر والملح وجوزة الطيب. خفقت للجمع.
  3. في وعاء خلط أصغر ، اخلطي الحليب مع شراب القيقب أو العسل والبيض ونصف كمية الزبدة أو زيت جوز الهند والفانيليا. خفقت حتى تمتزج. (إذا كنت تستخدم زيت جوز الهند وتصلب عند ملامسته للمكونات الباردة ، فضع الوعاء في الميكروويف لمدة 30 ثانية ، حتى يذوب زيت جوز الهند مرة أخرى.)
  4. احتفظ بحوالي نصف كوب من التوت لتغطيتها بدقيق الشوفان المخبوز ، ثم رتب التوت المتبقي بالتساوي فوق قاع طبق الخبز (لا داعي لإذابة الفاكهة المجمدة أولاً). غطي الفاكهة بخليط الشوفان الجاف ثم رشي المكونات الرطبة فوق الشوفان. قم بتذبذب طبق الخبز للتأكد من أن الحليب يتحرك لأسفل عبر الشوفان ، ثم اربط برفق أي شوفان جاف يستقر فوقها.
  5. نثر التوت المتبقي عبر الجزء العلوي. رش بعض السكر الخام على الوجه إذا كنت ترغب في مزيد من الحلاوة والقرمشة.
  6. اخبزيها لمدة 42 إلى 45 دقيقة ، حتى يصبح السطح جميلاً وذهبيًا. أخرجي دقيق الشوفان المخبوز من الفرن واتركيه يبرد لبضع دقائق. رشي باقي الزبدة المذابة على الوجه قبل التقديم.
  7. أنا أفضل تقديم دقيق الشوفان المخبوز دافئًا ، ولكنه أيضًا جيد في درجة حرارة الغرفة أو مبرد (سأترك هذا الأمر متروك لك!). يحفظ دقيق الشوفان هذا في الثلاجة لمدة 4 إلى 5 أيام. أنا ببساطة أعيد تسخين الأجزاء الفردية في الميكروويف قبل التقديم.

ملاحظات

وصفة مقتبسة من دقيق الشوفان المخبوز مع التوت الأسود والموز ، والتي تم تكييفها في الأصل من Super Natural Every Day بواسطة Heidi Swanson.
اجعلها خالية من الغلوتين: تأكد من استخدام الشوفان المعتمد الخالي من الغلوتين.
اجعلها نباتية: استخدم الحليب غير الألبان وبيض الكتان وزيت جوز الهند.
اجعلها خالية من الجوز: يمكنك تخطي المكسرات أو استخدام بذور اليقطين الخضراء كبديل.

▸ معلومات التغذية

المعلومات المعروضة عبارة عن تقدير تم توفيره بواسطة حاسبة التغذية عبر الإنترنت. لا ينبغي اعتباره بديلاً عن نصيحة خبير التغذية.

هذا المنشور برعاية Frontier Co-Op وتلقيت تعويضًا عن مشاركتي. الآراء هي لي دائما. شكرًا لك على دعم الرعاة الذين يدعمون C + K!


شاهد الفيديو: مع أسامة أطيب توت أزرق وأحمر مع شوفان (شهر اكتوبر 2021).