وصفات جديدة

سمك السلمون والكسكس

سمك السلمون والكسكس

سمك السلمون والكسكس

مع الفلفل الحار والكوسة والهليون

  • ألمانيا
  • المملكة المتحدة

هل تفضل مشاهدة النسخة البريطانية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الأمريكية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الأسترالية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الألمانية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الهولندية؟ تفضل Você الإصدار المقابل للبرتغالية؟قريب

مع الفلفل الحار والكوسة والهليون

يخدم 1

تطبخ في 20 دقيقة

صعوبة: سهل للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 452 23٪

  • 32.6 جم دهون 47٪

  • المشبعة 5.2 جم 26٪

  • السكريات 10 جم 11٪

  • ملح 1.25 جم 21٪

  • بروتين 29.7 جم 59٪

  • الكربوهيدرات 10.1 جم 4٪

  • الألياف 3.1 جرام -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 75 جرام كسكس
  • 1 كوسة صغيرة
  • 1 حفنة من الهليون
  • 1 فلفل أحمر طازج
  • 2 طماطم ناضجة
  • بضعة أغصان من الكزبرة الطازجة
  • 1 × 120 غ فيليه سلمون ، قشر ، مقشر ، منزوع العظم ، من مصادر مستدامة
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • ½ ليمون
  • 1 ملعقة كبيرة زبادي طبيعي خالي الدسم

وصفة مقتبسة من

عشاء جيمي

بقلم جيمي أوليفر

طريقة

  1. ضعي الكسكس في وعاء ، ثم غطيه بالماء المغلي ، وضعي طبق فوقه واتركيه لمدة 10 دقائق ليقوم بعمله.
  2. قطعي الكوسة إلى هراوات ، ثم قطعي الأطراف الخشبية من الهليون وقطعيها ثم افرمي الفلفل الحار.
  3. قطعي الطماطم إلى قطع خشنة ، ثم قطفي أوراق الكزبرة وقطعيها تقريبيًا مع التخلص من السيقان.
  4. قطعي السلمون إلى شرائح بحجم الإصبع ، ورشي عليها زيت الزيتون ، ثم تبلي بالفلفل ورشة صغيرة من ملح البحر.
  5. سخني مقلاة صغيرة غير لاصقة على نار متوسطة ، أضيفي السلمون ، ثم وزعي الكوسة والفلفل الحار. يُطهى لمدة دقيقتين مع تقليب السلمون إلى المنتصف.
  6. تقلب الطماطم وعصير الليمون وملعقة كبيرة من الزيت والكزبرة المفرومة في الكسكس ، ثم تتبل بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
  7. انزع شرائح السلمون بحذر إلى طبق ، ثم أضف الكسكس إلى الخضار المتبقي في المقلاة. قلبي المزيج واخلطيهما معًا ، ثم ضعي شرائح السلمون فوق الكسكس. غطيها بغطاء أو بعض رقائق القصدير وضعيها مرة أخرى على نار عالية لمدة دقيقة أخيرة ، أو حتى تنضج الأسماك بشكل جميل.
  8. للتقديم ، ضع كل شيء في طبق ، ثم ضعه بالملعقة فوق اللبن ، ثم ضعه فيه.

نصائح

هذه هي الوصفة المثالية لتناول وجبة سريعة وسهلة ولذيذة في منتصف الأسبوع. لعمل هذا لأكثر من واحد ، ما عليك سوى ضبط حجم المقلاة ورفع المكونات وفقًا لذلك. بمجرد إتقانها ، لا حدود للسماء - استخدم أي خضار في الموسم ، أو قم بتغيير الأعشاب ، أو حتى جرب أنواعًا أخرى من السمك أو الدجاج المشوي. استمتع!



شاهد الفيديو: اكثر من طريقه لطبخ سمك السلمون. شيف شاهين (سبتمبر 2021).