وصفات جديدة

شوربة خضار مع أرز

شوربة خضار مع أرز

نحن ننظف ونغسل الخضار. لم نقطعها صغيرة جدًا ولا كبيرة جدًا.

نضع كل الخضار في قدر ونتركها تطهى في ملعقتين كبيرتين من الزيت لمدة 4-5 دقائق.

ثم نضيف الأرز المغسول جيدًا ومعجون الطماطم واملأه بالماء (حسب كمية الحساء التي نريد الحصول عليها).

يتبل بالملح والقليل من الفلفل ، ونتركه يغلي ، وفي النهاية يضاف البقدونس الطازج أو المجفف.

شهية طيبة!


حساء أم مرق؟ ما الفرق بين الحساء والمرق؟

في مصطلحات القاموس ، الحساء هو أكثر من مرق / حساء من اللحوم أو الخضار ، والتي قد تحتوي على المعكرونة أو الأرز أو الزلابية. الشوربة عبارة عن تحضير سائل وخالي من الحامض.
الحساء عبارة عن تحضير سائل للخضروات وربما اللحوم والتوت وما إلى ذلك. يضاف الحساء مع صلصة الطماطم والليمون والبرش والصنوبر ، إلخ. لذلك اليوم ، نقوم بإعداد حساء لحم العجل والخضروات.

يعتبر حساء اللحم البقري مع الكثير من الخضار والجذور طريقة مثالية لمنح الأطفال الخضار المطبوخة. لقد اخترت لحم العجل من نيفالي. كان اللحم طريًا وعصيرًا ، لذا كان من السهل تناوله من قبل Sănduț ، الذي لم يكن لديه أسنان حليب أمامية خلال هذه الفترة. أقترح عليك اختيار لحم البقر الصغير لشوربة لذيذة. شاهد عرض Nivalli هنا.

شوربة بتلو بالخضار والفاصوليا

أصر على أن أعرض لك صورة أخرى مع شرائح لحم العجل هذه من Nivalli ، لمعرفة مدى "نظافتها" من الداخل ، فهي لا تحتوي على خيوط ليفية ، لذلك من هذا النوع من اللحوم يمكنك تحضير ليس فقط الحساء ولكن أيضًا شرائح اللحم إلى المرجل أو لحم البقر ، انظر الوصفة هنا.

شوربة لحم بقري بالفول والخضروات

المقادير شوربة لحم العجل / اللحم البقري بالفول والخضروات:

600 غرام مكعبات لحم العجل
حوالي 3 لترات من الماء

3 ملاعق كبيرة زيت
1 بصلة متوسطة مفرومة ناعماً
1 جزرة مقطعة (200 جم)
صلصة 2 طماطم مقشرة وخلطها في الخلاط (استخدمت علبة 240 جرام)

3-4 بطاطس مقطعة إلى مكعبات 400 جرام
70 غرام جذر كرفس مقطع
1 جذر صغير من البقدونس المفروم (20 جم) & # 8211 اختياري
1 حبة فليفلة مقطعة إلى شرائح (يمكنك أيضًا استخدام مجمدة)

200 غرام الفاصوليا الحمراء المعلبة

البهارات:
ملح وفلفل ، مردقوش ، 3 أوراق غار
البقدونس المفروم للتقديم

تحضير شوربة لحم العجل بالفول والخضروات:

1. اغلي اللحم في ماء نظيف حتى يصبح رغوة. أزل الرغوة وقلل الحرارة. يُضاف الفلفل وورق الغار والمردقوش. دع اللحم ينضج حتى يصبح طريًا جدًا.

2. سخني الزيت في مقلاة واقلي البصل مع الجزر مع قليل من الملح ثم أضيفي صلصة الطماطم. يختنق أكثر قليلاً ثم يخرج. لا تفرط في الطهي.

3. عندما ينضج اللحم ، نضيف الخليط من المقلاة والبطاطس وباقي الخضار المفرومة. إذا لزم الأمر ، أضف المزيد من الماء. يتبل الحساء بالملح والفلفل ويترك حتى يغلي. اتركه ينضج لمدة 25 دقيقة.

4. قرب النهاية ، أضيفي الفاصوليا إلى حساء لحم العجل واطهيها لمدة 5 دقائق. أطفئي النار وأضيفي البقدونس. لم يكن لدي بقدونس وقمت بتزيينه ببعض براعم البازلاء.

شوربة لحم بالخضار والفاصوليا

ستكون وصفة حساء اللحم البقري والفاصولياء موضع تقدير خاص في موسم الخريف والشتاء البارد عندما نريد طعامًا مريحًا ودافئًا. أنا وزوجي عادة ما نقدمه مع الفلفل الحار لمذاق مكثف ولذيذ للغاية. يذكرنا مزيج اللحم البقري والفاصوليا والفلفل الحار بالمطبخ المكسيكي.

تعرف على وصفات الحساء والحساء الأخرى هنا ، أوصي بحساء سمك السلمون. إنها تحظى بشعبية كبيرة في مجتمعي. أدعوك لاكتشاف وصفات حساء الكريمة (نباتي) ، شاهد المجموعة هنا.

قم بزيارة صفحتي على Facebook أو Instagram للحصول على المزيد من الأفكار والنصائح المفيدة عن الطبخ الصحي.

شوربة بتلو بالخضار

حساء لحم العجل / لحم البقر مع الفاصوليا والخضروات وصفة بسيطة لتناول طعام الغداء. يمكنك تحضير وصفة الشوربة بالدجاج أو الديك الرومي أو حتى بدون لحم. إنه غني جدًا بالنكهات والقوام ، ومن الناحية التغذوية فإنه يحتوي على جميع المغذيات الكبيرة الضرورية: البروتينات والكربوهيدرات والألياف والمعادن. صلصة الطماطم مع الفاصوليا ولحم العجل مزيج ناجح يستحق المحاولة. سيبقيك الحساء شبعًا منخفض السعرات الحرارية ، لذا يمكنك تناوله حتى أثناء اتباع نظام غذائي. عائلتي تحبها لأنها لذيذة جدًا. يتم تحضيره في حوالي ساعة ونصف دقيقة ، بما في ذلك وقت طهي اللحم.

يعتبر حساء اللحم البقري مع الكثير من الخضار والجذور طريقة مثالية لمنح الأطفال الخضار المطبوخة. اخترت لحم العجل من نيفالي. كان اللحم طريًا وعصيرًا ، لذا كان من السهل تناوله من قبل Sănduț ، الذي لم يكن لديه أسنان حليب أمامية خلال هذه الفترة. أقترح عليك اختيار لحم البقر الصغير لشوربة لذيذة. شاهد عرض Nivalli هنا.

المكونات:

600 غرام مكعبات لحم العجل
حوالي 3 لترات من الماء

3 ملاعق كبيرة زيت
1 بصلة متوسطة مفرومة ناعماً
1 جزرة مقطعة (200 جم)
صلصة 2 طماطم مقشرة وخلطها في الخلاط (استخدمت علبة 240 جرام)

3-4 بطاطس مقطعة إلى مكعبات 400 جرام
70 غرام جذر كرفس مقطع
1 جذر صغير من البقدونس المفروم (20 جم) - اختياري
1 حبة فليفلة مقطعة إلى شرائح (يمكنك أيضًا استخدام مجمدة)

200 غرام فاصوليا حمراء معلبة

البهارات:
ملح وفلفل ، مردقوش ، 3 أوراق غار
البقدونس المفروم للتقديم

1. اغلي اللحم في ماء نظيف حتى يصبح رغوة. أزل الرغوة وقلل الحرارة. يُضاف الفلفل وورق الغار والمردقوش. دع اللحم ينضج حتى يصبح طريًا جدًا.

2. سخني الزيت في مقلاة واقلي البصل مع الجزر مع قليل من الملح ثم أضيفي صلصة الطماطم. يختنق أكثر قليلاً ثم يخرج. لا تفرط في الطهي.

3. عندما ينضج اللحم ، نضيف الخليط من المقلاة والبطاطس وباقي الخضار المفرومة. إذا لزم الأمر ، أضف المزيد من الماء. يتبل الحساء بالملح والفلفل ويترك حتى يغلي. اتركه ينضج لمدة 25 دقيقة.

4. قرب النهاية ، أضيفي الفاصوليا إلى حساء لحم العجل واطهيها لمدة 5 دقائق. أطفئي النار وأضيفي البقدونس.

ستكون وصفة حساء اللحم البقري والفاصولياء موضع تقدير خاص في موسم الخريف والشتاء البارد عندما نريد طعامًا مريحًا ودافئًا. أنا وزوجي عادة ما نقدمه مع الفلفل الحار لمذاق مكثف ولذيذ للغاية.

قم بزيارة صفحاتي على Facebook أو Instagram للحصول على المزيد من الأفكار والنصائح المفيدة عن الطبخ الصحي.


الخطوات التي عليك اتباعها لتحضيرها حساء اليقطين مع الارز بالنسبة لطفلك فهي بسيطة للغاية. إليك ما عليك القيام به لتحضيره حساء اليقطين والأرز :

1. قشر القرع وابشره واغليه بعصير الليمون ورشة ملح.

2. ثم يصفى ويوضع في وعاء مدهون بالزيت.

3. يجب أن يكون القدر كبيرًا بما يكفي بحيث لا يزيد ارتفاع الخضار عن 2-3 سم.

4. بشكل منفصل ، قم بإعداد الصلصة البيضاء على النحو التالي: في وعاء ، اخلطي الدقيق والحليب (حتى لا تتكتل) واسكب فوق الخضار ، وقم بتغطيتها.

5. يمكنك بشر الجبن أو الجبن فوق الخضار.

6. عندما تصبح جاهزًا ، يُرش البقدونس المفروم فوقها.

حساء اليقطين والأرز إنه مثالي لطفلك لأنه يتمتع بطعم حلو ومثالي لصحة طفلك.


شوربة خنزير مع أرز

حساء لحم الخنزير مع الأرز مثالي لتدفئتنا في يوم شتاء بارد.

المكونات:

600-700 جم لحم خنزير قليل الدهن

200 مل عصير طماطم سميك (بطاطس مهروسة)

عدد قليل من خيوط الصنوبر المجففة (أو 1 ملعقة كبيرة إذا كانت في مظروف)

1/2 ملعقة صغيرة فلفل رومي

اقلي البصل المفروم ناعماً أولاً ، ثم اقلي باقي الخضار المقطعة أو مكعبات أو شرائح ، واتركي الكرفس كله والكرفس وأخرجيهما عندما يصبح الحساء جاهزاً. نضيف اللحم المقطّع إلى مكعبات بالحجم المناسب ويسخن حتى يتغير لونها.

صب الماء واتركه ينضج مع أخذ الرغوة عدة مرات حسب الحاجة. نحن أيضا نغلي الفلفل. عندما ينضج اللحم والخضروات ، يُضاف عصير الملفوف المطبوخ مسبقًا ، أوراق الصنوبر ويستمر على نار هادئة لمدة 5 دقائق أخرى. قبل دقيقتين من إطفاء النار ، نضع الأرز المسلوق في القدر على حدة ويُصفى. أضف الملح بالقرب من النهاية ، اعتمادًا على مدى ملوحة عصير الملفوف.


شوربة ملفوف بالبطاطس

ماذا يمكن أن يكون أفضل من وعاء من الحساء الساخن في يوم ممطر؟ لا أكثر ، أقول لك! وستوضح لك وصفتنا اليوم كيفية تحضير أفضل حساء الملفوف بالبطاطس. إنه لذيذ ومليء بالعناصر الغذائية. سأخبرك بكل ما تحتاج لمعرفته حول هذا الموضوع في السطور أدناه!

تعد البطاطس من بين المكونات المفضلة لدي حول العالم لأنها لذيذة للغاية ومتعددة الاستخدامات. وربما تعلم بالفعل أنني جربت الكثير من البطاطس حتى الآن & - منذ ذلك الحين بطاطس مقلية ل كاري البطاطس, بوريتوس مع البطاطس و مافن بالبطاطس، لقد أحببتهم جميعًا تمامًا!

وأنا لا أتحدث حتى عن الكرنب والهيلب. أعتقد اعتقادا راسخا أن الملفوف هو من بين أكثر الخضروات التي لم يتم تقديرها كثيرًا في & ldquoarsenalul & rdquo. إنه رخيص للغاية ومتعدد الاستخدامات ولذيذ للغاية بالطبع. لذلك أعتقد أننا يجب أن نستخدمه كثيرًا في وصفاتنا اليومية ، وليس فقط في سلطة الملفوف التي تُقدم كطبق جانبي! إذا كنت ترغب في تجربة المزيد من وصفات الملفوف في المستقبل القريب ، فإنني أوصي بذلك كرنب هاش براونز منخفض الكربوهيدرات أو هذا لازانيا نباتية مع الملفوف.

أو ، أفضل من ذلك ، أنصحك بتجربة حساء الكرنب مع البطاطس مباشرة إذا كنت تريد طبقًا مريحًا. يبدو الأمر جيدًا بالنسبة لي أنها المرة الثانية التي أعددتها فيها هذا الأسبوع! & # 128578

أكثر ما يعجبني في حساء الكرنب مع البطاطس هو أنه سهل التحضير. عليك فقط أن تغلي المكونات ويصبح الحساء جاهزًا تقريبًا. وإذا تحدثنا عن التكاليف ، صدقوني ، فإن قائمة المكونات "ودية" للغاية مع المحفظة. أرخص وأفضل مما هو ممكن!

و البطاطس و الكرنب مكونات رخيصة، والتي يمكن العثور عليها في أي متجر أو سوق ، لذلك لن تضطر إلى البحث عن جميع أنواع المكونات المعقدة لعمل هذه الوصفة. قد يكون لديك بالفعل جميع المكونات الضرورية في المطبخ أو المخزن بالفعل!

أضفت قليلا حليب الأرز و أرز نباتي (أو فول الصويا) كريمة الطبخ في هذه الوصفة لإضافة نكهة. أنا لا أحب الحساء الذي لا طعم له على الإطلاق! يبدو لي أنه لا توجد متعة عند تناولها ، بغض النظر عن مدى صحتها. لذا فإن الحساء والمرق دائمًا ما يكون ممتلئًا وصحيًا ورائعًا جدًا ، تمامًا مثل حساء الكرنب مع البطاطس! & # 128521

حسنًا ، الآن أود أن أشارككم بعض الأسرار. إذا كنت كسولًا مثلي ، فستحب هذه الفكرة.

لا أحب تقطيع الخضار الصغيرة للحساء على الإطلاق. على مر السنين ، وجدت بعض الحلول الذكية لتجنب هذا & ndash غالبًا ما تستخدم الخلطات المجمدة للحساء أو المرق أو الخضار المجففة. نعم ، مزيج الخضار المجفف الخاص بي هو "سلتي السرية" عندما يتعلق الأمر بإعداد الحساء أو الطعام.

خليط الخضار المجفف الذي أستخدمه محضر بكميات متساوية (50 جرام لكل منهما) من الجزر ، الجزر الأبيضالكرفس والبقدونس بصلة والفلفل. اشتريتها من dryfruits.ro ، ولكن يمكن أيضًا العثور عليها في مواقع أخرى مماثلة أو يمكن شراؤها بكميات كبيرة من المتاجر التي تحتوي على منتجات طبيعية.

أضعهم جميعًا في جرة وعندما أحتاج إليها أخلطها أكثر قليلاً (تميل الخضر إلى تركها في الأسفل) وأضعها في الطعام. الخضار رطبة وستبدو مثل الخضار الطازجة المفرومة!

إنه أيضًا الخيار المثالي للكسول مثلي. & # 128578 تحضير أي شوربة يستغرق القليل من الوقت ويخرج لذيذًا في كل مرة! بسيطة وسريعة وفعالة للغاية.

لذلك ، بعد تحضير البطاطس والكرنب ومزيج الخضار المجفف الذي تحدثنا عنه ، كل ما تحتاجه هو بعض البصل وحليب الأرز و الكريمة الحامضة للطبخ النباتي. أضف القليل من الشبت وبعض الفلفل وقائمة المكونات جاهزة. ستحصل على حساء ملفوف جيد جدًا مع البطاطس ، مليء بالخضروات الصحية ، مثالي لتناول طعام الغداء في يوم شتاء حزين. دعنا نفرح قليلا ، أقول!

أتمنى أن تجرب حساء الكرنب هذا مع البطاطس قريبًا. إنه الموسم المثالي لها! وإذا قررت تجربته ، أخبرني كيف انتهى الأمر. أنا أستمتع الطبخ!


فيديو: Spicy beef and vegetable soup Yukgaejang: 육개장 (كانون الثاني 2022).