وصفات جديدة

بطاطا مشوية بالجبن

بطاطا مشوية بالجبن

نقطع البطاطس إلى شرائح سميكة ، نأخذ صينية ونضع البطاطس ونضيف الزيت والفلفل والملح ونضيفوا الماء ونضعوا الصينية في الفرن حتى تنضج البطاطس.

أخرجي الصينية وابشري الجبن أو الجبن فوق البطاطس وضعيها في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى.


أومليت مخبوز بالجبن والسجق والخضروات والبطاطس & # 8211 وصفة التورتيلا الأسبانية هورنو

أومليت مخبوز بالجبن ، نقانق ، خضروات وبطاطا & # 8211 تورتيلا إسباني وصفة الهورنو. كيف تصنع العجة الاسبانية مع الخضار والجبن والبطاطس؟ وصفة تورتيلا البطاطا المخبوزة. مقبلات لذيذة جدا ساخنة أو باردة. وصفات اومليت. وصفات البطاطس المخبوزة. وصفات اسبانية.

لطالما أعدت هذه الوصفة الإسبانية لتورتيلا الهورنو أو عجة مخبوزة بالجبن والنقانق والبطاطس والخضروات الأخرى ، خاصة للأمسيات التي تقضيها مع الأصدقاء أو العائلة. إنها وجبة خفيفة جيدة يمكن تقطيعها بسهولة وتقديمها ساخنة وباردة.

لا أخوض في تفاصيل التورتيلا الإسبانية مع البطاطس والبيض التي يمكن تحضيرها في العديد من المتغيرات ، فهي تختلف من منطقة إلى أخرى. يمكن أن تقلى في مقلاة (ثم تأخذ شكل دائري) أو يمكن خبزها في صينية مستطيلة بالفرن. "خبز" تعني "في الفرن". يمكن أيضًا سلق البطاطس مسبقًا أو وضعها نيئة ، ويمكن أن تحتوي على لحم الخنزير (لحم الخنزير) أو التونة أو المأكولات البحرية أو الكوريزو (النقانق الإسبانية) والخضروات المستخدمة يمكن أن تكون البصل (غالبًا) ولكن أيضًا الطماطم والفلفل والثوم والبازلاء ، إلخ.

تورتيلا بطاطا إنها النسخة البسيطة ، التي يتم تحضيرها غالبًا في إسبانيا وتحتوي فقط على البطاطس والبصل والبيض. ليس من الخطأ إذا وضعت قطع اللحم البارد المتبقية من الأيام السابقة & # 8211 فكرة جيدة لإعادة التدوير.

في الأساس نتحدث عن عجة في الفرن مليئة بقطع النقانق والخضروات (البطاطس والبصل والفلفل) والكثير من الجبن التي تذوب بشكل جيد وتشكل قشرة au gratin على سطح التورتيلا.

لقد عدلت الوصفة (انظر الفيديو في النهاية) واستبدلت نقانق chorizo ​​بالكابانوس المحلي لكن الجبن المستخدم كان Manchego (إسباني). جبنة ناضجة ، معطرة ، حارة قليلًا تذوب جيدًا (يمكنك العثور عليها في محلات السوبر ماركت & # 8211 Lidl ، Selgros). يمكنك أيضًا استخدام جودا أو إيدام أو ترابيست أو أنواع أخرى من الجبن المماثلة. انظروا كيف تبدو جميلة في القسم!

البطاطس المناسبة لهذا النوع هي البطاطس التي تحتوي على نسبة عالية من النشا (للهرس). لقد استخدمت البطاطس الجديدة لأنني كنت في متناول اليد. لم أقم بغليها مسبقًا ، لكنني قمت بخبزها مباشرة في الفرن. بالنسبة للباقي ، استخدمت البصل الأخضر والفلفل الملون. بدلا من ذلك يمكنك استخدام بعض شرائح الفطر الطازجة.

من الكميات أدناه تأتي صينية كبيرة بحجم 35 × 40 سم مع عجة في الفرن أو تورتيلا بالفرن يمكن أن يتعب منها 8-10 أشخاص. أو 4 أشخاص يأكلونه يومين على التوالي لأنني أخبرتك أنه لذيذ وبارد.


بطاطس بالجبنة بالفرن

جهزت هذه الوصفة وكانت النتيجة رائعة ووضعت عدة أنواع من الجبن منها الموزاريلا. جيد جدا جدا شكرا على الوصفة.

أقوم بخلط البيض مع الكريمة ، ودهن الوعاء بالزبدة وأضع المزيد من قطع الزبدة فوق التركيبة!

فلوريكا دينديليجان ، 17 نوفمبر 2015

تشيلو فيكتوريا ، 24 أكتوبر 2014

جربها وستستمتع بالطعم الرائع للبطاطس المخبوزة وسترى كيف تبدو جيدة.

أديلين كونستانتين دراغان ، 8 يناير 2014

آنا ماريا ، 31 أغسطس 2013

اليوم فقط سأحاول وسأخبرك كيف قضيت عطلة نهاية أسبوع رائعة.

دان 65 (شيف) ، 11 أبريل 2013

يبدو أنها وصفة لذيذة وبسيطة للغاية. سأجربها قريبًا. للوصفة.

فلوري أفرام (رئيس مطبخ) ، 27 مايو 2010

إنها تبدو جيدة جدًا ، لقد حفظتها ويجب اختبارها ، تهانينا!

كونستانتا بروكا 24 مايو 2010

burulea maria elena (Chef de kitchen) ، 5 شباط (فبراير) 2010

كما أنني قمت بالطهي في ذلك اليوم لكنني لم أضع الجبن.

فالنتينا أيونيتا (طاهية المطبخ) ، 2 فبراير 2010

Czompa (Chef de kitchen) ، 24 أغسطس 2009

dicarmencitta1957 (Chef de kitchen) ، 13 أغسطس 2009

أعلم أن الصورة الأولى هي الصورة النهائية ، حتى يتمكن الجميع من رؤية شكل المنتج النهائي ، تنتقل الصور فقط إلى الموضع 3 ، لذلك لم أر أي شيء.


بطاطس بالجبنة بالفرن

جهزت هذه الوصفة وكانت النتيجة رائعة ووضعت عدة أنواع من الجبن منها الموزاريلا. جيد جدا جدا شكرا على الوصفة.

أقوم بخلط البيض مع الكريمة ، ودهن الوعاء بالزبدة وأضع المزيد من قطع الزبدة فوق التركيبة!

فلوريكا دينديليجان ، 17 نوفمبر 2015

تشيلو فيكتوريا ، 24 أكتوبر 2014

جربها وستستمتع بالطعم الرائع للبطاطس المخبوزة وسترى كيف تبدو جيدة.

أديلين كونستانتين دراغان ، 8 يناير 2014

آنا ماريا ، 31 أغسطس 2013

اليوم فقط سأحاول وسأخبرك كيف قضيت عطلة نهاية أسبوع رائعة.

دان 65 (شيف) ، 11 أبريل 2013

يبدو أنها وصفة لذيذة وبسيطة للغاية. سأجربها قريبًا. للوصفة.

فلوري أفرام (رئيس مطبخ) ، 27 مايو 2010

إنها تبدو جيدة جدًا ، لقد حفظتها ويجب اختبارها ، تهانينا!

كونستانتا بروكا 24 مايو 2010

burulea maria elena (Chef de kitchen) ، 5 شباط (فبراير) 2010

كما أنني قمت بالطهي في ذلك اليوم لكنني لم أضع الجبن.

فالنتينا أيونيتا (طاهية المطبخ) ، 2 فبراير 2010

Czompa (Chef de kitchen) ، 24 أغسطس 2009

dicarmencitta1957 (Chef de kitchen) ، 13 أغسطس 2009

أعلم أن الصورة الأولى هي الصورة النهائية ، حتى يتمكن الجميع من رؤية شكل المنتج النهائي ، تنتقل الصور فقط إلى الموضع 3 ، لذلك لم أر أي شيء.


المكونات: 10 حبات بطاطس كبيرة مناسبة ، 2-3 ملاعق كبيرة كريمة حامضة ، 150 جرام جبن ، ملعقة كبيرة زبدة ، ملح ، فلفل مطحون

تحضير: تُغسل البطاطس جيدًا وتُسلق في الكثير من الماء المملح وتُغلى لمدة 20 دقيقة تقريبًا. صفي الماء واتركيه ليبرد ، ثم قطعيه إلى نصفين واستخرج اللب بملعقة صغيرة ، تاركًا حافة نصف سنتيمتر تقريبًا. ضعي البطاطس المقشرة في صينية مغطاة بورق الخبز. اخلطي قلب البطاطس مع الزبدة و 75 جرام من الجبن المبشور وتبليه بالملح والفلفل. املأ البطاطس بالتركيب الناتج ، واصنع ثقبًا في كل منها بملعقة صغيرة نضع فيها الجبن المتبقي ممزوجًا بالكريمة. ضعي البطاطس في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 20 دقيقة على حرارة 200 درجة ، حتى تحمر جيدًا في الأعلى.

في المرة القادمة يمكنك صنع بعض البطاطس المخبوزة بالأعشاب!


بطاطا البقدونس المخبوزة

اغسلي البطاطس جيداً بالماء البارد ، باستخدام فرشاة أسنان ، ثم اخلطيها بزيت الزيتون والملح والفلفل والبقدونس المفروم ناعماً.

ضعي البطاطس في صينية للخبز وضعي فيها فصوص الثوم.

ضعي الفرن على حرارة 220 درجة لمدة 35-40 دقيقة.

تحقق باستخدام عود أسنان إذا كانت البطاطس جاهزة ، وإذا كان بعضها صعبًا بالداخل ، اترك الصينية في الفرن لمدة 10-15 دقيقة أخرى.

إنها مقبلات ممتازة لأي نوع من شرائح اللحم أو يمكن تناولها مع السلطة.


قشر الكوسة ، وابشرها واعصر العصير. قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى شرائح رفيعة.

يُفرم البقدونس ناعماً ويخلط جيداً مع نوعي الجبن والقشدة الحامضة. حشو البطاطس بهذه الطريقة توضع في طبق مقاوم للحرارة ، تصب الماء (حتى لا تصل الشفة العلوية للبطاطس) ، ثم توضع الطبق في الفرن على الحرارة المناسبة.

عندما تغلي البطاطس جيداً ، صفي الماء الزائد (إذا لزم الأمر) ، ضعي القليل من الزبدة على البطاطس واتركيها لدقيقة أخرى ، ثم قدميها.

تم جمع الوصفة من Sita Buzaului ، مقاطعة Covasna ، ونشرت في المجلد "Recipes selected for Lent and Christmas" ، بواسطة Simona Lazar ، Jurnalul Publishing House ، 2010.

جرب وصفة الفيديو هذه أيضًا


بطاطا مشوية بالجبن

اغسلي البطاطس جيداً ، ثم اغليها لمدة 25 دقيقة في ماء مملح ، وصفيها من الماء واتركيها لتبرد. سحق الجبن المنفاخ واخلطه في وعاء مع الجبن والفلفل حتى يصبح المزيج ناعمًا. ثم يضاف صفار البيض والكمون. قطعي البطاطس إلى نصفين بالطول ، قشري اللب ، املئي أنصاف البطاطس بالجبن الكريمي ، ضعيها في مقلاة ، رشي القليل من الزيت واخبزيها لمدة 10-15 دقيقة في الفرن الساخن.

بالنسبة للمظهر ، قمت أيضًا برش القليل من الفلفل الحلو. بالإضافة إلى البطاطس ، أضفت بضع قطع من الدجاج (شرائح ، أجنحة) التي سلقتها مسبقًا ثم رشها بإكليل الجبل والملح والفلفل حسب الرغبة.
ملاحظة: لجعلها ألذ ، ضع البطاطس في ورق ألومنيوم قبل وضعها في الدرج.


بسيطة ولذيذة: البطاطس المخبوزة بالجبن والبيض / الوصفة

كريستينا بوبيسكو

البطاطس بالجبن والبيض لذيذة. إنها سهلة التحضير وهي إلهية تمامًا. بالإضافة إلى ذلك ، دون بذل الكثير من الجهد ، ستحصل على وجبة لذيذة لجميع أفراد الأسرة.

المكونات (لحصة 12):

  • عبوة واحدة (900 جم تقريبًا) من كروكيت البطاطس المجمدة
  • 12 بيضة
  • 1 سنة حليب
  • 1 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
  • 130 جرام جبن شيدر مبشور
  • 100 جرام جبن بارميزان
  • 1 جرة صلصة طماطم
  • 230 جرام كريمة حامضة
  • كزبرة طازجة ومفرومة ناعماً (حسب الرغبة)
  • ملح
  • فلفل
  • زيت للصينية مدهون

كيف يتم إعدادها

سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية. دهن مقلاة عميقة بالزيت وضع فيها كروكيت البطاطس.

في وعاء كبير نضيف البيض والحليب والأوريغانو والكمون ومسحوق الثوم والملح والفلفل ويخلط جيدا حتى تحصل على تناسق متجانس. ثم صب التكوين فوق البطاطس ، يوصي acasa.ro.

ضعي الصينية في الفرن لمدة 35-40 دقيقة أو حتى تتغلغل البطاطس جيدًا وتتخثر تركيبة البيض جيدًا. ثم نضيف جبنة الشيدر وجبنة البارميزان على الوجه ونطهو كل شيء حتى يذوب.

عندما تصبح جاهزًا ، أخرج المقلاة من الفرن واترك المزيج يبرد لمدة 10 دقائق. يُضاف الصلصة والقشدة الحامضة والكزبرة المفرومة جيدًا في الأعلى.


فيديو: بطاطس مشوية ومحشية (كانون الثاني 2022).